●今日の晩ごはん●
とうもろこしと鶏肉のオイスター炒め、
はんぺんとブロッコリーのわさび醤油和え、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
生わかめ、小松菜、人参、
今日は『とうもろこしと鶏肉のオイスター炒め』を作りました。
何度か作っていますがこのレシピは量が多いので、今日は鶏むね肉を120g、とうもろこしも少なめで作りました。
生姜は入っていますが、最後にコショウをかけて味を整えました 
どの具材もコロコロに切っているので、スプーンを使って食べていますが、よく考えたらコロコロにしなくてもいいのでは 
美味しくて気に入っているので、次回からは食べやすいように、細切りにしようと思います 
副菜は『はんぺんとブロッコリーのわさび醤油和え』です。
茹でたブロッコリーは粗みじんに切り、はんぺんは半分に切ってから薄切りにして、わさび醤油で和えました。
以前、わさびが溶け切っていなかったので、今日はわさびと醤油をしっかり混ぜてから作りました。
ブロッコリーに味が染みて、美味しかったです 
●今日の晩ごはん●
厚揚げの甘酢あんかけ、
ツナと高野豆腐の炒り煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、
今日は、『厚揚げの甘酢あんかけ』にしました。
夫のリクエストで、とても久しぶりに作りました。
今日は玉ねぎと人参は少なめにして、しいたけ以外にも、えのき・しめじ・まいたけを追加して、きのこたっぷりにしたので、厚揚げときのこの甘酢あんかけですね 
厚揚げときのこがメインなので、ヘルシーな主菜になりました。
ただ昨日作った副菜は高野豆腐を使っているので、豆腐類でかぶりました 
お豆腐はヘルシーだし、たんぱく質も多いはずなので、今日はこれで良しとします 
サラダは、リーフレタス・きゅうり・ミニトマト・カニカマ。
久しぶりにカニカマをトッピングしました
●今日の晩ごはん●
麻婆白菜、
ひじきとベーコンのキンピラ、
ミニサラダ、
納豆、
わかめスープ（インスタント）、
今日の晩ごはんは『麻婆白菜』を作りました。
冷凍庫にあった豚肉が目に付いたので、白菜もあるし麻婆白菜を作ることにしました。
ケンタロウの麻婆豆腐の味付けを参考にして、春雨も入れました。
豚肉130g、白菜200g、春雨40gで作ったところ、けっこうな量になりました 
もっと少ない量で良かったのかもしれませんが、主に白菜と春雨だと思うと、お腹いっぱいまで食べてしまいます
副菜は『ひじきとベーコンのキンピラ』です。
ひじきは煮物にすることが多いのですが、これがあったんだと思い出して作りました。
久しぶりに食べて美味しかったです 
●今日の晩ごはん●
包まない餃子、
白菜とじゃこ炒め、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
大根、しめじ、人参、
今日は『包まない餃子』を作りました。
包まない餃子を作るのは3回目です。
最初はレシピ通りで、2回目は材料をほぼ半分にして小さいフライパンで作りました。
今日も18cmの小さなフライパンを使って半量で作りましたが、キャベツとニラはレンジで2分ほど加熱をして、粗熱をとってから豚ひき肉と混ぜました。
前に食べたとき、野菜の食感が強すぎたので今回はそこを改善し、さらに両面を焼きました 
少し焦げてしまったのは、蒸し焼きにするときの火力が強すぎたようです。
野菜から出る水分が少ないので、もう少し火加減を注意しなければいけないですね。
相変わらず、皮がくっついて食べづらいし、なかなかこれでOKとは行きませんが、味は好きなのでまたいずれ作ろうと思います
副菜は、『白菜とじゃこ炒め』です。
みじん切りにしたじゃこと白菜をごま油で炒めて、昆布醤油で味付けしました。
刻んだじゃこが香ばしく、美味しかったです
