●今日の晩ごはん●
レンジで麻婆茄子、
ズッキーニとソーセージのコンソメ炒め、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
わかめ、大根、しいたけ、人参、
今日は、『レンジで麻婆茄子』を作ってみました。
自分なりの作り方はありますが、最近気に入っているクラシルで検索をしてみると、電子レンジを使ったものがありました 
豚こま肉を細切りして使い、砂糖は半分にして、あとはほぼレシピ通りです。
調理時間は15分となっていますが、さすがに切ったり調味料を揃えたりしていたら15分以上かかりましたが、でも早かった 
汁気が多かったのは茄子から出る水分のせいでしょうか 
でも簡単で、砂糖をへらすと好みの味になっていたので、またこのレシピで作ろうと思います 
副菜は『ズッキーニとソーセージのコンソメ炒め』です。
ズッキーニ・魚肉ソーセージ・ピーマンを炒めて、塩コショウとコンソメで味付けしました。
ズッキーニの黄色、ソーセージのピンクとピーマンのグリーンで、カラフルな炒め物が出来ました 
●今日の晩ごはん●
鶏肉とズッキーニの甘酢炒め、
レンジで白和え（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、
今日は、『鶏肉とズッキーニの甘酢炒め』を作りました。
ズッキーニを使った炒めものは色々作っていますが、甘酢炒めは初めて 
甘酢の調味料には片栗粉が入っているので、とろみが付けやすいです。
味付けのお砂糖は少し減らしていますが、さっぱりした甘酢でとても美味しかったです。
そろそろ夏野菜の時期も終わりかけているので、ズッキーニは今のうちに食べておこうと思います
●今日の晩ごはん●
長いもチンジャオロース、
厚揚げとしいたけのバター炒め、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、
今日は『長いもチンジャオロース』にしました。
もうすっかり定番になっているため、竹の子よりも長いもで作るほうが多くなりました。
長いもとピーマンがシャキシャキした食感で美味しいです 
暑いときに、ニンニク・生姜・長ねぎを使っている中華を食べると元気になりますね
副菜は『厚揚げとしいたけのバター炒め』。
大きい厚揚げと椎茸4個を使って作ったので、山盛りできました。
チンジャオロースも量がしっかりあったので、お腹いっぱいになりました
●今日の晩ごはん●
大根とニラのオイスター炒め、
白菜のベーコン炒め、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、
今日は『大根とニラのオイスター炒め』を作ってみました。
大根は細切りにすると、けっこう量が多く感じたのですが、炒めているとしんなりしてきました。
いつもオイスターソースで味付けをするときにはコショウをたっぷりかけているので物足りないかと思いましたが、生姜が効いて美味しかったです
大根がたっぷりなので、たくさん食べても罪悪感がなくていいですね。
量が多いので、2日分の副菜にしても良さそうです 
副菜は『白菜のベーコン炒め』です。
前回もズッキーニ入りで作ったので、今回も白菜・ズッキーニ・ベーコンを炒めて塩コショウで味付けしました。
この時期は野菜が安いので、たっぷり使えて嬉しいです
