●今日の晩ごはん●、
天津飯、
こんにゃくの子和え（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は『天津飯』にしました。

とても久しぶりで、1月以来でした

随分、作り方にも慣れたので、もう少しコンスタントに作ろうと思います。

今日のサラダは、地元産のブロッコリーものせました

いつも10月は農産品の販売イベントがあり、それを楽しみにしていました。

コロナの影響で2年連続で中止になってしまい寂しいです

来年こそ、お祭りもイベントも復活して欲しいです

●今日の晩ごはん●
イカのトマトチリソース炒め、
じゃがいもザーサイ炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、小松菜、人参、

今日は、『イカのトマトチリソース炒め』を作りました。

参考したレシピは鶏肉ですが、今日は冷凍のイカ 250gを使ってイカチリを作ってみました。

玉ねぎ・セロリ・生姜を炒め、イカは片栗粉を付けているのでチリソースもよく絡んで美味しかったです

海老は高いので、お買い得品のイカでまた作ろうと思います

副菜は『じゃがいもザーサイ炒め』。

レンジで加熱しておいたじゃがいもとザーサイをごま油で炒めて、醤油で味付けしました。

お隣さんからいただいたじゃがいもで、皮は赤く中は少し黄色っぽいじゃがいもです。

メークインのような食感で、美味しいです

●今日の晩ごはん●
春巻きの具、
キャベツと魚肉ソーセージのバター醬油炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

今日は久しぶりに『春巻きの具』を作りました。

夫からのリクエストです

今日は午前中に買い物に行ったので、もやし・カニカマ・椎茸を買い、人参とニラはあるのでこれでOKと思ったのですが、いざ作ろうとレシピを確認すると、竹の子も必要でした

竹の子なしで作ることは出来ないので、近くのスーパーへ竹の子だけを買いに行ってきました

もう外は暗くなっていて、こんな時間に出かけるのは久しぶりです。

遅い時間と言っても6時過ぎですが、家の周りは誰もいないし、スーパーのレジは社員さんらしい男性の方1名だけ

ものすごく夜ふかしをした気分になりました。

そして竹の子1袋だけ買ってきて、無事に春巻きの具を作ることができました

●今日の晩ごはん●
炒飯えび五目XO醤、
麻婆春雨、
ししとう焼き（残り物）、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ご飯は、麻婆春雨と冷凍チャーハンです。

年に一度の健康診断を受けてきたので、晩ご飯は手抜きです。

永谷園の麻婆春雨は、小松菜・人参・玉ねぎを加えて作りました。

炒飯は、マルハニチロの「炒飯の極み えび五目XO醤」で、前に食べた残り半分です。

ししとう焼きがあったので、サラダもパス

完全に手抜きの晩ご飯です

●今日の晩ごはん●
チルド餃子、
ピーマンとソーセージのコンソメ炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日の晩ご飯は『チルド餃子』を焼きました。

先日買っておいたもので、小さめの餃子が20個入っています。

それをフライパンに並べて、一気に焼きました

残したものは明日のお昼に食べるつもりで、どれくらい食べられるかなと思いつつパクパク

結局残ったのは7個でした

小さな餃子は、中のあんが少ないということで、つまり皮の比率が高いということなんですね。

今度からはいつもの餃子に戻そうと思います

副菜は『ピーマンとソーセージのコンソメ炒め』。

ピーマンと魚肉ソーセージを炒めて、塩コショウとコンソメで味付けしました。

地元産のピーマンは、パリッと新鮮で美味しかったです