●今日の晩ごはん●
イカのピリ辛炒め、
マカロニとツナのサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、大根、人参、

今日も買い物へ行かずに、家にあるもので

イカ下足があったので、『イカのピリ辛炒め』にしました。

しいたけは無かったので、じゃがいもを入れてボリュームアップ

あとは、マカロニとツナのサラダ。

マカロニサラダには、きゅうりとか人参を入れたかったけど、人参はお味噌汁に使ってしまい、もう無い

何か入れるものはないかな？ということで、ツナ缶と冷凍のコーンを入れました。

けっこう、あるもので何とか出来るものですね。

明日は一週間ぶりに買い物に行こう～

●今日の晩ごはん●
シーフードミックスの中華丼、
じゃがいものグリル、

●今日の味噌汁●
油揚げ、大根、人参、

冷凍のシーフードミックスを使って『中華丼』を作りました。

ちょうど白菜もあるし

私の場合、白菜＝中華丼のイメージなんです。

具は、白菜・人参・ピーマン・干ししいたけ・竹の子・長ねぎ・ブロッコリー・シーフードミックス。

あとは、『じゃがいものグリル』。

随分前の道新ポケットブックに載っていたもので、いつか作ろう！と思っていたもの

バター・にんにく・粒マスタード・醤油・赤唐辛子・黒胡麻と、あれこれ入った味付けだけど、クセになりそうな美味しさです

●今日の晩ごはん●
鮭シューマイ、
冬瓜のあんかけ、
納豆、

●今日の味噌汁●
椎茸、茄子、人参、豆腐、

「鮭シューマイ」は、新聞に載っていたレシピを参考にして作りました。

お肉も卵も使っていないので、これだったら作れそう！ということで、シューマイの皮と豆腐を買ってきました

玉ねぎのみじん切りをもう少し丁寧に切ったら良かったんですが、ちょっと粗かったみたいです。

千切りにしたシューマイの皮が指にいっぱい付いて、たいへ～ん

でも美味しかったので、また作ってもいいかも

あとは、冬瓜のあんかけ。

干し貝柱の戻し汁を出汁に加えて煮ました

冬瓜のあんかけのレシピはこちらをクリック

ようやく冬瓜の半分を食べ終わりました～

残りはあと半分だ

●今日の晩ごはん●
きはだまぐろのお刺身、
切り昆布の煮物、
冬瓜のスープ、

冬瓜は食べたことはあるはずですが、自分で調理したことがなかったので買ってみました

買ったのは、「姫とうがん」という20cmくらいの小さいもの。

その1/4を使ってスープにしました。

参考にしたのは、キッコーマンのサイトに載っていた「とうがんと鶏のスープ煮トマト風味」。

クセもないし、あっさりしていますね

あとは、きはだまぐろのお刺身、『切り昆布の煮物』。

冬瓜は、あと3/4もあるので、次は煮物にしよう