●今日の晩ごはん●
豚肉キムチ炒め、
うの花、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
豆腐、大根の葉、人参、
今日は久しぶりに『豚キムチ』を作りました。
白菜ではなくキャベツを使ったので甘みがあり、少しキムチを足しました。
玉ねぎも炒めると甘くなるし、野菜が多いときはキムチは増量した方がいいみたいです 
副菜は『うの花』を作りました。
久しぶりに作ったので、切って炒めて味付けして、ほぼ出来上がりというところまで作り上げた時に、油揚げを入れていなかったことに気づきました 
まぁなくてもいいかなと思って味見をすると、いつもの味ではない 
油揚げたった1枚でも味は違うものだと思いましたが、もうほぼ出来上がっているので、ここに油揚げを入れる訳にはいきません。
どうしたものかと思っていたら、夫からお稲荷さん用に煮て冷凍をしてある油揚げを入れたら？とアドバイスされました。
いつもお稲荷さんを作る時に多めに煮て、お蕎麦の具にしたりしているんです。
それはいいと思い、解凍をして刻んで加えたところ、いつもの味に近くなりました
次回からは、ちゃんと材料を揃えてから作ることにします 
●今日の晩ごはん●
塩ちゃんこ鍋、
うどん、
今日は『塩ちゃんこ鍋』にしました。
具は、キャベツ・玉ねぎ、人参・しめじ・結びしらたき・豚肉・豆腐。
キャベツと玉ねぎの甘みで円やかな味になり、美味しかったです 
締めは、うどん1玉でお腹いっぱいになりました 
キャベツの分量は、よく1/2個とか1/4個と書かれているのを目にしますが、そう言われても大きさによって違うので、私はいつも200gを目安にしています。
使いかけのキャベツを計って、500gあればその半分以下が200gという感じです。
そして目安の200gというのは、もやし1袋が200gなので、頭で思い浮かびやすいからです。
今日の塩ちゃんこ鍋も、もやし1袋を使うこともあるので、キャベツはその変わりと考えて200g強にしました。
いつも行き当りばったりで、計画的、合理的な考え方とは無縁ですが、たまにはこんな考え方をしながら料理をしています 
●今日の晩ごはん●
鶏肉とセロリの柚子胡椒パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（しめじ、大根、人参）、
今日は、『鶏肉とセロリの柚子胡椒パスタ』です。
夫から柚子胡椒のパスタを作ると聞いたので、鶏もも肉が半分あるとか、エリンギも使ってとお願いしました 
具は、鶏もも肉・ニンニク少々・セロリ・エリンギ・長ねぎ。
味付けは、ゆで汁と柚子胡椒・酒・醤油・黒コショウです。
長ねぎは白い部分を炒め、青いところは水にさらしてから最後に散らすなんて、私には出来ない配慮です
今日も美味しいパスタをありがとうございます
●今日の晩ごはん●
たらとじゃがいものグラタン、
ミニサラダ、
パセリガーリックライス、
今日は久しぶりに『たらとじゃがいものグラタン』にしました。
じゃがいもは沢山あるので、じゃがいも多めで作りました 
ご飯は、パセリガーリックライスにしました。
パセリ・ニンニクと炒めて、塩少々とお醤油少しで味付けしました。
実はパセリもたくさんあるので、葉はレンジで乾燥パセリにして、この御飯にはパセリの軸がいっぱい入っています。
香りが良く、美味しかったです 
ミニサラダは、レタス・きゅうり・豆腐・わかめです。
お豆腐がちょっと残っていたので、わかめを加えて和風のサラダにしました。
じゃがいもでボリュームがあるからと思ってスープは作りませんでしたが、少し物足りなかったので、やっぱり作ったほうが良かったみたいです 
●今日の晩ごはん●
豆腐丼、
じゃがいもとセロリのキンピラ（作り置き）、
ミニサラダ、
●今日の味噌汁●
白菜、まいたけ、人参、
今日の晩ごはんは『豆腐丼』にしました。
今日は夫が歯医者さんで抜歯をしてきたので、軟らかくて食べやすいものということで豆腐丼にしました。
抜いたのは親知らずで、少し曲がって生えていたものを抜いたので、とても時間がかかり大変だったそうです 
途中で麻酔が切れたので追加で打ったり、顎がだるくて途中で休憩をしたり、先生も疲れて休憩をしたり
麻酔が切れたあとは痛みが出て来て、ちょっと辛そうです。
明日も様子を見て、食べやすいものにしようと思います 