●今日の晩ごはん●
ベーコンとセロリのペペロンチーノ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（小松菜、しめじ、人参）、
今日のパスタは『ベーコンとセロリのペペロンチーノ』です。
ペペロンチーノは久しぶりで、具はベーコン・セロリ・玉ねぎ・人参・しめじ。
夫の味付けは安定をしていて、にんにくと赤唐辛子が効いてピリッとして美味しかったです 
そう言えば、いつもパスタを盛り付けているお皿は長年使っているもので、とても丈夫です。
このブログを始めた2007年の最初の土曜日もパスタで、このお皿を使っていました。
2007年からなので、もう12年になるんですね 
●今日の晩ごはん●
ツナ入りハッシュブラウン、
ミニサラダ、
コンソメスープ（白菜、しめじ、人参）、
バジル豆乳パン、
今日は道新ポケットブックに載っていた『ツナ入りハッシュブラウン』を作ってみました。
じゃがいもレシピとしてチェックしていたもので、18cmのフライパンで作りました。
レシピと違うのは、乾燥パセリを使い、上手くまとまるように卵を1個入れて焼きました。
焼き上がりはバターの香りがしましたが、食べているとあまり分かりませんでした 
ツナもじゃがいもも美味しかったのですが、もうちょっと焦げ目が付くように焼いたほうが良かったかもしれないです。
次回は、焼き加減に注意をして作ろうと思います
今日のパンは、「バジルと豆乳の入ったパン」です。
お隣さんから、パン屋さんから貰ったけどうちでは食べないからと言って貰ったものです
柔らかめのバゲット風のパンで美味しく頂きました 
よく考えたら今日は、じゃがいも、パセリ、パンもお隣さんからのいただき物。
パセリも大量に貰ったので、レンジで乾燥パセリにしておいたものなんです。
ありがたいお隣さんです
●今日の晩ごはん●
豚肉と長いものオイスター炒め、
切り昆布と生たらこの煮物、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
小松菜、しめじ、人参、
今日は新聞に載っていたレシピを参考にして『豚肉と長イモのオイスター炒め』を作ってみました。
材料は豚肉・長いも・しめじ・いんげんで、味付けは私が作るオイスター炒めと近いものでした。
出来上がりの写真がないので、切り方は自己流です。
美味しかったのですが、コショウをかけたほうが味がしまるような気がしました 
副菜は、『切り昆布と生たらこの煮物』です。
既製品で昆布と生たらこの佃煮を買うことがあるので、自分で作れないかなと思っていました。
こんにゃくの子和え をアレンジして、こんにゃくの変わりに切り昆布を使い、炒めずにしっかり煮たところ、けっこういい感じに出来ました 
切り昆布も生たらこも、パック詰めされているので量を選べないため、たらこ比率が高いものになってしまいました。
次回は、昆布を増やして作ってもいいかもしれません。
久しぶりにいいものが出来ました
●今日の晩ごはん●
生鮭のチャンチャン焼き、
うの花（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
まいたけ、白菜、人参、
今日は『鮭のチャンチャン焼き』にしました。
たら・生ほっけでもチャンチャン焼きを作ることがあり、実は生鮭では1年以上作っていませんでした 
今回買ったのは秋鮭なので、色は薄いピンクです。
あまり魚について詳しくはありませんが、紅鮭の色は濃い色なので、それくらいの違いは分かります。
今日の秋鮭は身が軟らかく、そして選んだ切り身には骨が1本もないところで、ちょっとラッキーな気分になりました
