●今日の晩ごはん●
豚肉と新玉ねぎのポン酢炒め、
ふきとさつま揚げの味噌炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
もやし、玉ねぎ、人参、

今日は『豚肉と新玉ねぎのポン酢炒め』を作りました。

ミツカンのさっぱり炒めを参考にしていますが、豚こまで作りました。

黒コショウを振るのを忘れていたので、最後にお皿に盛り付けてからかけました

新玉ねぎは甘みがあって、美味しいですね

副菜は『ふきとさつま揚げに味噌炒め』です。

このところ、ふきが続いていますが、昨日まで食べていたのは先週末に自分で買ったものです。

でも無くなったタイミングで、お隣さんから立派なラワンブキ 1mくらいの長さのものを3本も頂きました

わー、嬉しい、ふきは好きなんだと言ったら、追加で2本持ってきました

さすがに2人で5本は無理なので、下茹でしてから長兄夫妻におすそ分けをして手伝ってもらうことにしました

●今日の晩ごはん●
フライパン焼きビビンバ、
まぐろのユッケ、
ふきと油揚げの煮物、
トマト、
スープ（しめじ、ピーマン）、

今日は『フライパン焼きビビンバ』にしました。

豚薄切り肉を使い、ナムルはもやし・人参・ふきで作りました。

白菜キムチを混ぜて頂きました

副菜は『まぐろのユッケ』にしました。

昨日の海鮮丼にもまぐろを使ったので、いつもより少なめです

2品目の副菜は『ふきと油揚げの煮物』です。

ふきを油揚げ・千切りの生姜と一緒に煮ました。

ユッケが少なかった分、この煮物で帳尻を合わせました

●今日の晩ごはん●
海鮮丼、
いか天、とり天（既製品）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
海老の頭、長ねぎ、大根、人参、

今日は『海鮮丼』にしました。

海鮮と言っても、まぐろ・ほたて・赤海老の3品だけですが、酢飯を作って載せました。

少しずつですが、酢飯と一緒に食べて美味しかったです。

最近よく見かける赤海老は、輸入品ですがプリッとして美味しいです。

今日は身は海鮮丼の具にして、頭はお味噌汁に入れました。

フライパンで殻が香ばしくなるくらいに焼いて、あとは昆布で出汁をとったお味噌汁に入れました。

海老からもだしが出て、美味しかったです

●今日の晩ごはん●
豚肉とふきのしぐれ煮、
ほたての照り焼きソース、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、まいたけ、人参、

今日は『豚肉をふきのしぐれ煮』を作りました。

しぐれ煮を作りたいと思っていたので、またふきを買ってきました

生姜の千切りを多めに入れて炒めても、ふきの味がしっかりして美味しかったです

副菜は『ほたての照り焼きソース』です。

ボイルほたてに、レンジで作った照り焼きソースをかけて、照り焼き風にしました。

醤油・酒・砂糖・生姜とにんにくは微量・片栗粉をあわせておいて、レンジで加熱して混ぜるだけ。

冷凍のほたてにかけると、ちょっとした照り焼き風になりました