もやしあんかけ麺
材料
A. 中華蒸し麺2玉
B. きくらげ（乾燥）5g
C. ごま油大さじ2
D. もやし1袋
D. にんにく（すりおろし）小さじ1/2
E. しょうが小さじ1/2
F. 調味料
・ 水300cc
・ 鶏がらスープの素大さじ1
・ 醤油大さじ2
・ オイスターソース大さじ2
・ 片栗粉大さじ2
作り方
- きくらげは水で戻し、食べやすい大きさにちぎる。
- 麺は内袋ごと電子レンジで40～50秒加熱した後、内袋から出してほぐす。
- フライパンを熱して 2.を入れ、両面をこんがりと焼いて器に盛る。
- フライパンにごま油の半量を入れて強火にかけ、もやし・にんにく・生姜とき喰らえを加えて炒める。
- もやしがしんなりしたら合わせた調味料を入れて混ぜ、とろみがついたら火を止める。残りのごま油を加えてひと混ぜし、麺にかける。
- 好みでコショウを振ってもいい。
備考
材料：2人分
アレンジとして、パスタにかけても良い。
アレンジとして、パスタにかけても良い。