●今日の晩ごはん●
茄子とブロッコリーのバター醤油丼、
いんげんの炒め煮、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
まいたけ、キャベツ、人参、

今日は久しぶりに、『茄子とブロッコリーのバター醤油丼』を作りました。

みじん切りにした茄子とブロッコリーを炒めて、味付けは塩コショウと白ワイン・みりん・バターと醤油です。

作ったのは約1年ぶりで、美味しかったです

副菜は『いんげんの炒め煮』です。

地元産のモロッコいんげんは、軟らかくとても美味しかったです

モロッコいんげんは全部、炒め煮にしてしまったのですが、胡麻和えにしても良かったかも。

今日は道の駅に買い物に行き、野菜をたくさん買ってきました。

茄子・ブロッコリー・モロッコいんげん・トマト・きゅうり・人参、キャベツ、すべて地元産のもので、今は野菜が豊富で嬉しいです

●今日の晩ごはん●
鶏むね肉の塩麹焼き、
せいだのたまじ（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日は久しぶりに『鶏むね肉の塩麹焼き』にしました。

鶏むね肉をそぎ切りにして、液体塩麹をかけて3時間ほどおいて、フライパンで焼きました。

鶏むね肉だけでは寂しいので、小松菜といんげんも炒めて添えました。

あとは副菜の『せいだのたまじ』が沢山あったので、けっこうお腹いっぱいになりました

●今日の晩ごはん●
包まないロールキャベツ、
せいだのたまじ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
小松菜、わかめ、人参、

今日は久しぶりに『包まないロールキャベツ』にしました。

包まないので簡単ですが、とても食べづらく、改良をしながら何度か作ってきました。

今回は、キャベツはざく切りにして鍋底にしいて、ひき肉は6等分にして丸めたものを置いて、さらにキャベツをのせてみました。

ひき肉は火が通りづらかったので、今日は途中でひっくり返しました。

煮込んだあとに、最後にキャベツをそっと広げら、それらしく見えます

最後に、プランターで育てたバジルをのせると香りもよく、美味しかったです

副菜は『せいだのたまじ』です。

先日買った新じゃがで作りました。

レンジで加熱をしてからフライパンに移し、調味料を加えたら、油が跳ねる

腕に跳ねる、裸足なので足にまで跳ねる

いつものことなので油が跳ねるのは分かっていましたが、肌を出しているので、もっと気をつけるべきでした。

でも美味しいので、我慢して作ります

●今日の晩ごはん●
たらのマスタードマヨ炒め、
キンピラごぼう（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、しめじ、人参、

今日は、CGCの冊子に載っていたレシピを参考にして『たらのマスタードマヨ炒め』を作ってみました。

たらの切り身を買ったときに、是非作ってみようと思っていました。

しかも地元産のブロッコリーも安く売っていたのでラッキーでした

火の通りが早くなるように、ブロッコリーはレンジで加熱をしておきました。

じっくり炒めた玉ねぎが甘くて、たらと合うことが分かりました。

マスタードマヨ炒めは何度か作ったことがありますが、お魚でも美味しいと分かったので、また作ろうと思います