●今日の晩ごはん●
さば水煮缶トマト煮込み、
かぼちゃとザーサイの炒めもの（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、しめじ、人参、

今日は『さば水煮缶トマト煮込み』を作ってみました。

残っているトマトの水煮缶を使おうと思って探したレシピです

さばの水煮はお昼に食べることが多く、いつも在庫をしています。

これは玉ねぎを炒めてから煮込むだけなので簡単で、最後に乾燥バジルを散らしました。

美味しかったのでまた作ろうと思いますが、回は2人で食べるには多かったので、次は量を減らして作ろうと思います

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ブロッコリー。

青じそドレッシングをかけて頂きました

●今日の晩ごはん●
かつおのたたきのごまマリネ、
かぼちゃとザーサイの炒めもの、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

今日は『かつおのたたきのごまマリネ』にしました。

これにしようと思って買い物に行き、スーパーの鮮魚コーナーでかつおのたたきを買ってきました。

かつおのたたきは150gのレシピなんですが、ちょうど150gという柵は見当たらず、お腹が空いていたこともあり220gの柵を買ってきました

ちょっと多いかなと思ったのですが、主菜はこのかつおのたたきだけということもあり、残すことなく完食しました。

胡麻と青のりの風味がよく、今日も美味しく頂きました

副菜は『かぼちゃとザーサイの炒めもの』です。

皮が硬いかぼちゃなので、皮の部分は切り落として使いました。

今回は輸入品のかぼちゃで、皮は硬くても味は美味しかったので良かったです

●今日の晩ごはん●
天津飯、
じゃがいもセロリのキンピラ（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
ごぼう、大根、人参、

今日は『天津飯』にしました。

久しぶりに食べたいと夫からリクエストされたものです

卵はいつもチラシに載る特売品を買っていましたが、最近は買い物に出る日と重ならなかったので、普通の価格のものを購入しました。

今日はそれを使ったところ特売品の卵より大きく、数十円高くてもその価値はあるような気がしました。

天津飯の卵もいつもより厚みがあり、満足度の高いものになりました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ブロッコリー。

ブロッコリーは本州のものですが、最近は値段が下がってきたので買いやすくなりました

●今日の晩ごはん●
ジャークポーク、
じゃがいもセロリのキンピラ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、しめじ、人参、

今日は、『ジャークポーク』を作りました。

以前に買った S&B シーズニングミックスの「BBQジャークチキン」は2袋入りで、1袋残っていました。

初回はチキンで作りましたが豚肉でもいいと書いてあったので、厚切りの豚ロースを買ってきて作りました

豚肉は、筋切りと肉たたきでしっかりたたき、さらに白ワインを少々かけておきました。

ジャークチキンの粉も早めにまぶしておいたので、しっかり味が付いて軟らかくなっていました

実は念入りな下ごしらえは夫がやってくれたので、私はフライパンで焼いただけです

豚ロースは2枚焼いて満腹になるまで食べましたが、残してしまったので明日のお昼に頂きます

副菜は『じゃがいもセロリのキンピラ』です。

じゃがいも2個の皮を剥いたところ色が変わっているところがあったので、削っていたらちょっと量が減ってしまいました

足りない分は人参を加えて補い、キンピラにしました。

前年のじゃがいもなので、早めに食べきるようにしようと思います