●今日の晩ごはん●
白菜豆腐のキムチ蒸し、
ミニサラダ、

今日は『白菜豆腐のキムチ蒸し』を作りました。

キムチを使った少しピリ辛の蒸し料理です。

材料は、白菜・春雨・まいたけ・豆腐・キムチで、調味料をかけてから鍋の蓋をして弱火で蒸しました。

豆腐はしっかり水切りをしておいたので崩れません。

白菜は食べやすい大きさに切って、水気はしっかり切らずに鍋に入れたほうが焦げ付き防止になりそうです

気をつけるのはそれくらいで、キムチとごま油の組み合わせがとても美味しかったです。

↑ この写真は加熱前

加熱前は白菜が溢れそうでしたが、弱火でじっくり蒸したのでカサも減り2人で食べるのに丁度よい量になりました

今日の蒸し料理も美味しく、お腹いっぱいになりました

●今日の晩ごはん●
アボカドベーコンの冷製パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（ブロッコリー茎、玉ねぎ、人参、乾燥バジル）、

今日のパスタは『アボカドベーコンの冷製パスタ』です。

冷凍のアボカドを使ってもらいましたが、いつも同じものとは限らないので、調味料はこれを多めにとか、これを足してみようなど、工夫をして作っているそうです。

いつも美味しいのは、そういうことなんですね

お腹が空いていると、ついガツガツと食べてしまうので、美味しく作ってもらったものだからこそ、じっくり味わって食べるようにしたいと思います

サラダは、レタス・きゅうり・トマト。

きゅうりは黒サンゴという種類で、美味しくて大好きです

●今日の晩ごはん●
バジルの冷製ポタージュ、
ミニサラダ、
デニッシュローフ、

今日の晩ごはんは『バジルの冷製ポタージュ』です。

プランターで栽培をしているバジルがあるので、摘み取って夫にポタージュを作ってもらいました

ポタージュは金曜日の前日に作っておくこともあり、これも昨日作り鍋ごと冷蔵庫に入れておきました。

夫からバジルのポタージュは冷製で食べても美味しいようだと聞き、冷たいポタージュの味見をしたら、すごく爽やかな味で美味しい

ということで、今日は冷製ポタージュを美味しく頂きました

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・カニカマ。

カニカマがあったので、サラダにのせてみました。

パンは、デニッシュローフ。

薄切りにしてトースターで焼くと、カリカリッとして美味しいです

●今日の晩ごはん●
うなぎの蒲焼き、
いんげんとさつま揚げの炒め煮、
茶碗蒸し、
ミニサラダ、

●今日のお吸い物（白だし）●
三つ葉、しいたけ、

今日は土用丑の日です。

冷凍のうなぎの蒲焼を購入していたので温めて、錦糸卵、三つ葉と一緒にご飯にのせました。

去年は夫が入院中で、1人でうなぎを食べましたが、今年は2人一緒です

そして入院中だった夫が病院のご飯にうなぎ入りの茶碗蒸しが出たと言っていたことを思い出して、今日は茶碗蒸しも食べました。

昨年は色々大変でしたが、土用丑の日には茶碗蒸しも食べるということが恒例になるかもしれません

副菜は『いんげんとさつま揚げの炒め煮』です。

炒め煮を作るときは、人参やこんにゃくを入れることが多いのですが、今日はいんげんとさつま揚げのみ。

味付けもシンプルなので、いんげんの味がよく分かり美味しかったです