●今日の晩ごはん●
ムサカ、
ミニサラダ、
テーブルロール、
コンソメスープ(ほうれん草、しいたけ、人参)、
今日の晩ごはんは『ムサカ』です。
金曜日はいつもポタージュを食べていますが、今日はホワイトデー
せっかくなので白いベシャメルソースを作り、大好きなムサカにしました。
少しずつ改良をしているのですが、じゃがいも小2個はマッシュ、茄子1本は薄いいちょう切りにしてオリーブオイルで炒めました。
水で濡らした耐熱容器に、じゃがいも・ボロネーゼ・ベシャメル・茄子・ボロネーゼ・ベシャメルの順に重ねてチーズをのせ、電子レンジでしっかり温めてからオーブントースターで焼きました。
やっぱり自作のベシャメルは美味しいですね
サラダは、サニーレタス・きゅうり・ミニトマト。
定番の野菜サラダです。
そしてホワイトデーのおやつは、ビエネッタ
今月で生産終了になるビエネッタは、近くのお店で探してもどこにもなかったのですが、長兄夫妻から頂きました。
パリッとしたチョコとバニラのアイスで、美味しく頂きました