●今日の晩ごはん●
ムサカ、
ミニサラダ、
テーブルロール、
コンソメスープ（ほうれん草、しいたけ、人参）、

今日の晩ごはんは『ムサカ』です。

金曜日はいつもポタージュを食べていますが、今日はホワイトデー

せっかくなので白いベシャメルソースを作り、大好きなムサカにしました。

少しずつ改良をしているのですが、じゃがいも小2個はマッシュ、茄子1本は薄いいちょう切りにしてオリーブオイルで炒めました。

水で濡らした耐熱容器に、じゃがいも・ボロネーゼ・ベシャメル・茄子・ボロネーゼ・ベシャメルの順に重ねてチーズをのせ、電子レンジでしっかり温めてからオーブントースターで焼きました。

やっぱり自作のベシャメルは美味しいですね

サラダは、サニーレタス・きゅうり・ミニトマト。

定番の野菜サラダです。

そしてホワイトデーのおやつは、ビエネッタ

今月で生産終了になるビエネッタは、近くのお店で探してもどこにもなかったのですが、長兄夫妻から頂きました。

パリッとしたチョコとバニラのアイスで、美味しく頂きました