●今日の晩ごはん●
干し宗八カレイ、
切り干し大根のパリパリサラダ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

ちょっと前から、干しカレイを焼いて食べたいと思っていて、買い物に行くたびに安くて美味しそうなものはないか見ていました。

そしてやっとお手頃なものを見つけたので、今日は念願のカレイです 

とりあえず全て骨を外して食べやすいようにほぐし、それからご飯と一緒に食べました 

美味しかったです 

副菜は新聞の冊子に載っていた『切り干し大根のパリパリサラダ』を作ってみました。

塩昆布15g、マヨネーズ大さじ2、白すりごま小さじ1を混ぜておいて、水で戻してザク切りにした切干大根30gと千切りにしたキュウリ15gを和えました。

塩昆布が効いていて、切り干し大根もキュウリもパリパリして美味しかったです 

これで2人分のレシピですが、いつもの通りほかにサラダもあるので、2日分として半分だけ食べました。

よく噛んで食べたので、けっこう満足感がありました