●今日の晩ごはん●
さんまの蒲焼き、
茄子とズッキーニのトマト煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

開いたさんまが売っていたので、蒲焼きにしました。

皮目は少し焦げ気味になってしまい失敗したかな？と不安になりましたが、香ばしい程度で助かりました。

塩焼きもいいけど、これは短時間に作れるのでお気に入りです 

副菜は作り置きの『茄子とズッキーニのトマト煮』。

ズッキーニは地元産ですが、もうあまり売っていないので時期は終わりのようです。

本州産なら、まだ手に入るかもしれないので、探してみようと思います