●今日の晩ごはん●
塩豚丼、
フキのおかか炒め、
切干大根の煮物（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

今日の『塩豚丼』は、発掘レシピで何と6年ぶりに作りました

作り方も味も覚えていなかったのですが、何となく存在だけはぼんやり覚えていました。

豚肉はあっさりで、ニラとごま油がアクセントになっていて美味しかったです。

昨日、お隣さんからフキを頂きました。

山で取ってきたものを茹でて皮を剥いて、ちゃんと下処理をしてから持ってきてくれたので、早速今日使わせてもらいました

『フキのおかか炒め』は新聞に載っていたレシピのアレンジ版です。

味の濃いフキなので、かつお節に負けないくらいしっかりした味で美味しかったです