●今日の晩ごはん●
豆腐の中華風旨煮、
ひじきの煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日はCGCの冊子に載っていたレシピを参考にして、『豆腐の中華風旨煮』を作ってみました。

木綿豆腐は水切りをしてから水気を拭き、食べやすく切ってから片栗粉をつけて、両面を焼いているので、美味しそうな色合いになっています。

あとは白菜、豚肉、春雨を入れて煮込んだあと味見をしたところ、ちょっと物足りないのでコショウを足しました。

豚肉はヒレ肉を使ったので、少しヘルシーになっていると思います

副菜は、『ひじきの煮物』。

人参・油揚げ・れんこん・ごぼう・高野豆腐を入れたら、山盛り出来ました。

実は椎茸も入れようと思ったのに忘れてしまいました

なくても美味しかったので、良しとします