●今日の晩ごはん●
豚肉とりんごのソテー、
白菜とツナのみそマヨあえ（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、長ねぎ、人参、

今日は『豚肉とりんごのソテー』を作りました。

我が家では通称「豚りんご」と呼んでいます

しばらく作っていなかったのですが、最後に食べたのは夫が入院をする前の 2023年2月でした

食べやすくするため、豚肉は切り落としを使い、りんごもいつもより小さく切りました。

たくさんあるように見えますが小さく切っただけで、りんごは1/2個、豚肉は150g、調味料はレシピの半分。

甘さは控えようと、てんさい糖とみりんは減らしましたが、りんごが甘くて美味しかったです。

しばらく忘れていましたが、りんごの時期の出始めと終わりの2回は食べておきたいです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・フライドオニオン。

昨日買った きゅうりは鮮度がイマイチで残念です