●今日の晩ごはん●
茄子のバルサミコ酢のパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（えのき、大根、人参）、
今日のパスタは『茄子のバルサミコ酢のパスタ』です。
昨日のムサカ用に茄子を買ったので、残りはパスタに使ってもらいました 
他はセロリ・玉ねぎとシンプルな具で、最後にセロリの葉の千切りを添えました。
そう言えば、バルサミコ酢はパスタに使ってもらうことがほとんどで、私はしばらく使っていません 
以前はドレッシングにしたこともあるので、たまには作ってみようと思います 
茄子のバルサミコ酢のパスタ
コメントをどうぞ
こんばんは！
バルサミコ酢、ずーっと残ってます。
パスタソースは、バルサミコ酢だけですか？
●おじゅんさんへ
こんばんは！
パスタは夫が作ってくれるので聞きました！
茄子などの野菜とニンニクをオリーブオイルで炒めて、茹でたパスタを加え、バルサミコ酢・コンソメ顆粒・砂糖を少々・塩コショウ・白ワイン・黒コショウで味付けしたそうです (^o^)
パスタ以外では、バルサミコ酢を使ったドレッシング風のものを作ります。
バルサミコ酢とマヨネーズを同量（2人なら大さじ1づつ）混ぜて、野菜サラダやサラダチキンにかけて食べています。美味しいですよ (*^^*)