●今日の晩ごはん●
ちらし寿司、
赤海老のガーリック炒め、
ミニサラダ、
●今日の味噌汁●
卵の白身、長ねぎ、人参、
今日は『ちらし寿司』にしました。
いつもは月に一度の祝日に作っていますが、6月には祝日はありません。
でも夫の誕生日があるので、その日にお稲荷さんやちらし寿司を作っていましたが、今年は土曜日でパスタの日と重なってしまいました 
それで結局は、父の日の今日作ることにしました 
子供はいませんが、酢飯を食べるタイミングとしては丁度良かったです 
副菜は『赤海老のガーリック炒め』です。
また赤海老の特売を見つけたので、今回は ガーリックシュリンプ 風にしてみました。
少しニンニクが焦げてしまいましたが、炒めた殻が香ばしくてとても美味しかったです 
これはまた是非作ろうと思います 
つみれさん、お返事ありがとうございます！
つみれさんは、てん菜糖使われるのですね。
しそをのせて、すっごく美味しそうです！
暑くて、酸味のあるものが食べたくなります。
●おじゅんさんへ
こんばんは！
大阪に住んでいた頃はお砂糖を使っていましたが、北海道に戻ったら、よくてんさい糖を見かけるようになり使い始めました。
ちょっと高いのですが、甘さはお砂糖が大さじ1のところ、てんさい糖なら小さじ1くらいでいいような気がしています。
しその千切りも、香りが良くて好きです (*^^*)
こんばんは！
ガーリックシュリンプなんてオシャレですね。
食べたこともなければ、作ったこともありません笑
ちらし寿司美味しそう❤️
具は何が入ってますか。
●おじゅんさんへ
ガーリックシュリンプはテレビで見て、美味しそうと思って作ってみました。
殻付きでニンニクと炒めると、香ばしくて美味しかったですよ (^o^)／
ちらし寿司の具は、人参・椎茸・ごぼう・油揚げを煮て酢飯に混ぜて、白ごま・大葉の千切りをのせています。
永谷園のすし太郎は、れんこんやかんぴょうも入っているみたいですね (*^^*)
レシピありがとうございます！
私、そのちらし寿司絶対大好きだと思います。
明日、たくさん作って冷凍しておこうと思います。
具は炒めてから、甘辛く煮たら良いですか？
●おじゅんさんへ
ちらし寿司の具、参考になりましたか？
私は炒めずに、少量の煮汁（水・だしの素・酒・みりん・醤油・てんさい糖または砂糖）で煮ています。
たくさん作って冷凍しておくというのはいいアイディアですね (^o^)／