鶏むね肉のケチャップソテー

●今日の晩ごはん●
鶏むね肉のケチャップソテー、
しらたきのキンピラ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日はCGCの冊子に載っていたレシピを参考にして『鶏むね肉のケチャップソテー』を作りました。

綿棒は持っていませんが、あるもので鶏むね肉は1.5倍くらいになるまで叩き、さらにすじ切りでグサグサ刺してから焼きました。

けっこう頑張って広げたつもりですが、フライパンで焼くとキューッと縮んで元の大きさに戻ってしまいました

叩き方が甘かったんでしょうか

大きさも厚みも戻ってしまい、そうなると中まで火が通りづらいので少しレンジで加熱をしてからケチャップソースと絡め、最後にバジルを少々加えました。

味は美味しかったのですが、もう少し手順を考えたほうが良さそうです

副菜は『しらたきのきんぴら』にしました。

おしゃべりクッキングのレシピは、2人分の材料で作っても、副菜にするなら2回分になります。

今日もキンピラは、明日も食べる予定です


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2 thoughts on “鶏むね肉のケチャップソテー

  1. 今日は、サラダと大根のツナ炒め作ったのですが、大根のツナ炒め、簡単で美味しかったですよ。ありがとうございます。
    今日も美味しそうなご飯でしたね。
    私の理想的なご飯です。レシピもアップしてくださってほんとに助かります

    1. ●おじゅんさんへ
      こんばんは!コメントありがとうございます♪
      大根のツナ炒めは簡単で美味しですよね。私も気に入っています ^^
      よく使うツナは、素材そのままシーチキンで水煮なので汁ごと入れると、ツナの風味が増して美味しいです。
      私は目分量で作れるものが少なく、いつもレシピを見ながら作っています。
      そのほうが味の失敗もないし(たまにありますが・・)、作りすぎることもないので合理的かなぁと思っています ^^

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