●今日の晩ごはん●
白菜とさば缶の蒸し煮、
さつま揚げと高野豆腐の煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、玉ねぎ、人参、

今日は『白菜とさば缶の蒸し煮』を作りました。

白菜・人参・しめじの上にさばの水煮を汁ごと入れて、和風だしの素と酒少々を振りかけて、蓋をして火にかけ野菜がしんなりしたら出来上がりです

副菜は有り合わせで作った『さつま揚げと高野豆腐の水煮』です。

水で戻した高野豆腐とさつま揚げは一口大に切り、だし汁に酒・みりん・醤油で味付けした煮汁でさっと煮ました。

昨夜から少し頭痛になってしまい、今日はあっさりしたものにしました。

でも鎮痛剤がよく効いているので、あまり長引かずに治りそうです