●今日の晩ごはん●
鶏つくね、
えのき人参、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
茄子、まいたけ、人参、

実家へ帰省した時に、残った鶏ひき肉で適当につくねを作ったことがあったのを思い出して、鶏つくねを作ってみました。

前回は適当だったので、今日はキッコーマンのサイトに載っていたものを参考にして作りました。

塩少々でしっかり練ると、崩れることなくしっかり固まりました 

今日はレシピ通りに長ねぎと生姜だけですが、シンプルで美味しかったです。

これは絶対また作ろうと思います 

副菜は、ちくわ入りで作った『えのき人参』。

ちくわを入れるとカサ増しにもなるし、いいアイディアだと思って作ったのですが、過去に作ったことがあったみたいです。

全く覚えていなかったです 

もうちょっと青魚を食べてボケ防止しなければいけないかも