●今日の晩ごはん●
厚揚げとみょうがの卵とじ、
れんこんのり塩バター炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日の晩ご飯は『厚揚げとみょうがの卵とじ』です。

厚揚げを買ってあったので、みょうがと卵とじにしてみました。

参考にしたレシピは4人分だったので、卵は2個でとじました。

厚揚げやみょうががしっかり煮汁を吸って、とても美味しかったです

みょうがが無い時は、長ねぎで作っても美味しそうですね

副菜は『れんこんのり塩バター炒め』。

バターで炒めるので香りが良く、のり塩の味付けも美味しいです。

シャキシャキの食感もよく、また作ろうと思います