●今日の晩ごはん●
お稲荷さん、
もやしのナムル、
ミニサラダ、
豚汁、
今日は成人の日なので、祝日恒例の『お稲荷さん』を作りました 
少し厚い油揚げを使ったので、ボリュームがあってお腹いっぱい。
この油揚げを使う時には枚数を減らした方が良さそうです 
お稲荷さんの時、いつもおかずを何にしようか迷うのですが、今日はおかずじゃないけど汁物を豚汁にしてみました。
具だくさんなので他におかずがなくても良さそうだし、これからはこのパターンにしようと思います。
豚汁、けんちん汁は、作る機会が少なかったし、ちょうどいいかも 
●今日の晩ごはん●
七草茶漬け、
おでん風煮物、
茶わん蒸し（既成品）、
今日は春の七草。
我が家では。お粥ではなく七草茶漬けがすっかり定番になっています
今年もおかずは煮物と茶碗蒸し。
煮物は、白菜・がんも・厚揚げ・薄揚げ・人参・こんにゃく・なると。
冷蔵庫に残っていた、こんにゃく・なるとも入れたので、おでん風の煮物になりました
本来はお正月で疲れた胃を休めるためのものなんでしょうけど、頭痛もすっかり治り、お腹いっぱい頂きました
今日は『三日とろろ』。
三箇日の間、お昼はお雑煮ですが、今日はとろろも頂きました。
夜は、最後のお節です。
昨日とはまたちょっとだけ位置が違います
最後まで美味しく頂きました 
自宅でお節を作るようになったのは2000年（1999年末）からです。
もう 15年 
干支は一回り以上していました
年末から作ったおせち料理を三が日で頂きます。
夫に手伝ってもらって手作りしたものは、きんぴら煮しめ、鶏ささみのオランダ揚げ、豚ヒレ焼き、だし巻き卵、マリネ、栗きんとん、なます、田作り、身欠きにしんと昆布の煮物。
北海しまえびは親戚から頂いたもの。
その他に、黒豆、かまぼこ、伊達巻、数の子、たらこ、飯寿司、まぐろとホタテのお刺身。
毎年ほぼ同じですが、今年は昆布巻きを買わずに、身欠きにしんと昆布の煮物を作ってみました。
圧力鍋で煮たので、身欠きにしんの骨まで軟らかくなりましたが、もう少し甘みがあっても良かったかな。
また調整して作ってみようと思います。
毎年お腹いっぱい食べていますが、そろそろ量を減らさなければということで、鶏ささみのオランダ揚げ、だし巻き卵、きんぴら煮しめ、豚ヒレ焼きは作る量を減らしました。
でもお刺身が多かったので、あまりマイナスにはなっていないかも
