●今日の晩ごはん●
鶏とキャベツの蒸し焼き（鶏トーチ）、
茄子とカニカマのからし和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、まいたけ、人参、

今日は『鶏とキャベツの蒸し焼き』を作りました。

我が家では通称、鶏トーチと言っていますが、ずいぶん前から夫にリクエストされていました。

ただ、買ったお魚を先に使いたい、そろそろヤーコンを使わなければ、従兄弟から牡蠣が届いたということが続き、鶏トーチは先送りされました

すごくお待たせしてしまいましたが、今日やっと作ることが出来ました

今後は何かリクエストされたら、なるべく早めに作るようにしようと思います

副菜は『茄子とカニカマのからし和え』。

半月切りにした茄子はレンジで加熱しておき、カニカマを加えて、辛子と醤油で和えました。

辛子と醤油は納豆に付いているものを使いました

●今日の晩ごはん●
スープカレー、
牡蠣のワイン蒸し、
ミニサラダ、

今日の晩ごはんは、『スープカレー』です。

最近はレトルトでも売っていて、初めて「スープカレーの匠」を買ってきて食べました。

具は、卵・チキン・じゃがいも・人参が入っています

ヤーコンとブロッコリーを追加し、1袋を2人で分けて、ご飯と一緒に食べました。

スープカレーはお店で食べたことはありますが、もう何年も前のことで、多分そのお店はありません

スープカレーの匠は美味しかったので、家で食べるならこれで十分のような気がします

副菜は『牡蠣のワイン蒸し』です。

頂いた牡蠣も今日が最後で、洋風のものを作ってみたかったので、このワイン蒸しにしました。

玉ねぎを炒めて、牡蠣をのせて白ワインをかけて蒸し焼きにするだけですが、とても美味しかったです。

水分が出てしまいましたが、飲んでみるとワインと牡蠣の風味がして美味しい

食べ終わってから、しっかり飲み干しました

●今日の晩ごはん●
牡蠣のバター醤油炒め、
すり身焼き、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

今日は『牡蠣のバター醤油炒め』を作りました。

我が家では牡蠣と言えばこれ！という定番のものです

昨日届いた牡蠣の数をかぞえて、バター醤油炒めには8個使いました。

ブロッコリーは小房に分けて生のまま炒めて、硬ければちょっと水分を加えて蒸し焼きにするくらいが丁度良いです。

牡蠣から出た旨味のある汁を長ねぎとブロッコリーが吸って、とても美味しかったです

副菜は『すり身焼き』。

冷凍庫にあった鍋用の鶏ごぼうすり身をフライパンで焼きました。

ついでに椎茸も一緒に炒めて、昆布しょうゆをかけていただきました。

すり身はお鍋だけでなく、焼いても美味しいです

●今日の晩ごはん●
スタミナ厚揚げステーキ、
生牡蠣、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、しめじ、人参、

今日の晩ごはんは『スタミナ厚揚げステーキ』です。

先日買い物に行ったときに町中華シーズニングを見つけ、スタミナ厚揚げステーキが美味しそうだったので買ってきました

切った厚揚げをごま油で炒め、水で溶いたスパイスを加えて炒め合わせて出来上がりです。

見た目は赤くて辛そうと思ったのですが、辛さはなくて安心しました

袋に書いてあった厚揚げは150gとなっていますが、このあたりで売っている厚揚げは300g前後の大きなものなので、2袋使って作りました。

何味と表現するのは難しいのですが、とにかくおいしくて、3分の2くらい食べて、残った分は明日のお昼で食べようと思います

従兄弟から今年も生牡蠣が届きました

道東から産地直送なので新鮮でぷりぷりしています。

何度かもらって食べていますが、生牡蠣はポン酢をかけて食べるのが一番好きです

明日は牡蠣をメインにして頂こうと思っています。

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・コーン。

冷凍しておいたコーンも、セッセと食べています