●今日の晩ごはん●
大根と豚肉の重ね蒸し、
ごま味噌チキンカツ、
ミニサラダ、
今日の晩ごはんは『大根と豚肉の重ね蒸し』です。
フライパンに、大根の薄切り・えのき茸・豚肉を重ね入れて蒸したもの。
味付けは、塩コショウ・鶏がらスープの素・酒・白だしをかけてから蒸しています。
食べやすいように大根はスライサーで薄くしたので、厚みも均等になりました 
豚肉に火が通ったら、青ねぎをかけて、食べるときに黒コショウをかけました。
優しい薄味ですが、黒コショウで味がしまり美味しかったです 
副菜代わりに、『ごま味噌チキンカツ』。
スーパーのお惣菜ですがキャベツを添えて頂きました。
サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・味付ききざみ揚げ。
あると便利な油揚げです 
●今日の晩ごはん●
うにクリームパスタ、
ミニサラダ、
鶏だしスープ（白菜、長ねぎ、人参）、
今日のパスタは『うにクリームパスタ』です。
以前に食べた 「SBのまぜるだけのスパゲティソースうに」が1袋（1人前）残っているので、これをベースにしてクリームソースのパスタを夫が作ってくれました。
ソースだけで食べると少し塩っぱいと思ったので、今回はベシャメルソースと合わせてみようと思いついたそうです 
玉ねぎ・しめじを炒めてベシャメルソースを作り、うにソースを加えて、彩りとしてカニカマも少々。
食べると間違いなく、うに味のクリームパスタです 
単独で使うより、クリームパスタとしてまた食べたいと思いました
サラダは、レタス・きゅうり・トマト・蒸し鶏。
レンジで作った蒸し鶏をサラダにしました
●今日の晩ごはん●
小松菜のポタージュ、
ミニサラダ、
テーブルロール、
今日の晩ごはんは『小松菜のポタージュ』です。
以前に、ほうれん草のポタージュを作ってもらっていますが、小松菜はまだでした。
いつものように、少量の玉ねぎ・じゃがいもと一緒に炒めてから煮込んでいます。
今日はクルトンをのせてみました。
と書いていますが、ポタージュを作ってくれたのは夫で、私は温めて器に盛りクルトンをのせただけ 
色はキレイなグリーンで、小松菜の風味もしっかりして、美味しく頂きました
サラダは、レタス・きゅうり・トマト・セロリ・かけるチーズ。
セロリも入っていますが、チーズをかけたら見えなくなりました
●今日の晩ごはん●
大海老チリ、
アンチョビポテト（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、
今日の晩ごはんは『大海老チリ』です。
生協に注文をして届いたもので、大きな海老のエビチリ 
冷凍のまま袋を湯煎して温めました。
本当に大きな海老がゴロゴロ入っていました
チリソースもたっぷりで、辛すぎることもなく美味しく頂きました
最近は生協のカタログを見て、美味しそうなものを探すのが楽しいです。
サラダは、レタス・きゅうり・トマト・カリフラワー。
赤くないトマトなので、見栄えが地味ですね
●今日の晩ごはん●
シューマイのピリ辛マーボー茄子、
アンチョビポテト、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
大根、しいたけ、人参、
今日の晩ごはんは『シュウマイのピリ辛マーボーナス』です。
冷凍のシュウマイ、冷凍の揚げ茄子を使って麻婆茄子風に作るもので、生協のカタログに載っていたレシピを参考にしました。
分量通りに作ると多すぎるので、シュウマイ6個（150g）、揚げ茄子は100g、玉ねぎみじん切り40gに変更。
調味料は、いつも作る麻婆豆腐や麻婆茄子とは違いますが、これはこれで美味しい
ソースだけ作って、お豆腐にかけたり、ブロッコリーやカリフラワーなどの野菜にかけても良さそう。
今日もとろみを失敗しないように、片栗粉は先に水と調味料と合わせておいたので、しっかりとろみが付きました
副菜は『アンチョビポテト』。
S&B シーズニングミックス の「アンチョビポテト」を使っています。
小さめのじゃがいも3個とマッシュルームを炒めて加えました。
マッシュルームは先日買って、すぐに使わないのでスライスして冷凍しておいたもので、思いつきでやってみましたが、美味しくて大成功です 
サラダは、レタス・きゅうり・トマト。
今日は、レタスたっぷりのサラダです