●今日の晩ごはん●
鶏肉トマトチーズのコンソメ蒸し、
ミニサラダ、

今日は『鶏肉トマトチーズのコンソメ蒸し』を作りました。

トマトが沢山あるので使いたいという私の希望で、材料の組み合わせと味付けは夫が考えたものです

どうして頭の中で、味付けの調味料まで浮かぶんでしょうね

加熱前の写真 ↑

キャベツ・玉ねぎ・トマト・ピーマンの上に、下味を付けた鶏もも肉をのせ、コンソメ・クレイジーソルトなどで調味し蓋をして蒸しました。

野菜と鶏肉に火が通ったら、ミックスチーズをのせて、蓋をして再加熱。

チーズが溶けたら出来上がりです

全体的に薄味ですが、トマトの甘みと酸味がアクセントになり、何かとトマトを一緒に食べるのがベスト。

蒸すとどうしても野菜から水分が出ますが、そのスープが美味しく、お玉ですくって飲み干しました

●今日の晩ごはん●
トマトとツナの冷製パスタ、
マリネサラダ、
コンソメスープ（しめじ、ブロッコリー茎、人参）、

今日のパスタは『トマトとツナの冷製パスタ』です。

今日は夫に、トマトをたくさん使ったパスタをお願いしました。

冷製パスタは、ツナ・トマトを使うものが多いのですが、今日はバジルも入り、香りの良いパスタです

味付けがシンプルなだけに、甘いトマト・バジルの香りが広がり、とても美味しかったです。

ただ、お腹が空いていたので、感想も言わずに黙々と食べてしまい、ほぼ食べ終わる頃に美味しいね～と言うと、夫はホッとしたそうです

いくらお腹が空いていても黙って食べるようでは、作ってくれた方に失礼ですね

しかも毎週パスタを作ってくれるんですから、ちゃんと感想とお礼を伝えることを忘れないようにしようと思います

サラダは、レタス・マリネ・蒸し鶏。

マリネは先日の残りで、蒸し鶏も冷凍庫から発掘されたもの。

少しずつ残っていたものを食べきれて良かったです

●今日の晩ごはん●
ピーマンのポタージュ、
ポテトサラダ、
塩味ブレッド、

今日の晩ごはんは『ピーマンのポタージュ』。

頂いたピーマンでポタージュにしました

夏はおすそ分けで野菜を頂くことが多いので、たくさんあればポタージュに出来るかなと考えてしまいます。

少し前にパプリカのポタージュを作っていますが、今回はピーマン

濃厚さもあり、ピーマンは少し苦みがあるので大人味です。

私はいつも美味しく食べていますが、色々な野菜で丁寧に作ってくれる夫に感謝です

サラダは、レタス・トマトを添えたポテトサラダ。

マヨネーズは使わず、鶏ガラスープの素・ごま油で味付けをしています。

パンは、塩味ブレッドですが、塩味はそれほど感じませんでした。

ふわふわのパンで、ちょっとお皿が小さかったですね