●今日の晩ごはん●
かぼちゃのそぼろ煮、
ほうれん草とまいたけのポン酢炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、人参、味付ききざみ揚げ

今日の晩ごはんは『かぼちゃのそぼろ煮』です。

先日切り分けたかぼちゃは、一部冷凍しておいたので、それを使ってそぼろ煮にしました。

かぼちゃは以前より小さく切っていますが、鶏そぼろが多かったのか、盛り付けるとバランスが悪い

でも小さいから食べやすいし、そぼろもたっぷりかけると美味しかったです

副菜は『ほうれん草とまいたけのポン酢炒め』。

夫からのリクエストで作りました。

ほうれん草は冷凍のものを使うことが増えていますが、今回は地元産のほうれん草を茹でてから炒めました。

やっぱり、冷凍じゃないほうれん草は美味しいですね

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・かけるチーズ。

そろそろトマトの値段が上がってきたので、控えめに盛り付けしています