●今日の晩ごはん●
チャプチェ、
かぼちゃろく助の塩炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、ごぼう、人参、

今日の晩ごはんは、『チャプチェ』です。

味付けはケンタロウのレシピを参考にしていますが、材料は2人分で豚肉は150g、春雨は30g、玉ねぎ1/4個、人参1/4本、青ねぎ適量。

少なめにしたつもりですが、これでも1回には食べ切れず、残りは翌日に頂くというパターンです。

いつもお昼は何を食べようと考えることが多いので、前日の残りがあれば助かりますしね

今日も食べられるだけ食べて残しました

副菜は『かぼちゃろく助の塩炒め』。

一口大に切ったかぼちゃをレンジで加熱をして、サラダ油でサッと炒め、ろく助の塩で味付けしました。

かぼちゃはかなり崩れてしまい、キレイに盛り付けられませんでした

サラダは、水菜・ブロッコリー・ミニトマト。

水菜にも慣れて美味しく食べています