●今日の晩ごはん●
麻婆豆腐、
さつま揚げと玉ねぎの味噌炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、白菜、人参、

今日は『ケンタロウの麻婆豆腐』にしました。

昨日からとても寒くて、辛いものを食べて体の中から温めようという作戦です。

この麻婆豆腐は、花山椒の辛さなので即効性はありませんが、じんわりと温まったような気がします 

副菜は『さつま揚げと玉ねぎの味噌炒め』を作りました。

これは施設にいる義母のところへ行ったとき、その日の献立にあったもので、ちょっと美味しそうだと思って覚えてきました。

献立表に載っていた名前を見ただけで現物は見ていませんが、さつま揚げ3枚と玉ねぎ3/4個を炒めて、いつもの 味噌炒め の味付けにしました。

さつま揚げも玉ねぎも炒めると少し甘みが出て、美味しかったです 

簡単で美味しかったので、副菜のレパートリー入り決定です