●今日の晩ごはん●
鶏肉のおろし煮、
しめじ入りの雷こんにゃく、
ズッキーニと魚肉ソーセージのコンソメ炒め、
ブロッコリー、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

おすそ分けで頂いた大根がちょっと辛いので、たっぷり使って『鶏肉のおろし煮』にしました。

鶏むね肉としめじをさっと煮てから、大根おろしをたっぷり加えて煮込みました。

たっぷり入れたので、ほぼ大根おろしです 

でも所詮、大根ですから沢山食べても大丈夫 

『雷こんにゃく』は、賞味期限ギリギリの糸こんにゃくを使うために、しめじ・ちくわ入りで作りました。

ズッキーニも半分残っていたので、魚肉ソーセージと炒めてコンソメで味付け。

いつもより品数が多いのは、火曜日から帰省をするので冷蔵庫の食材整理をしているからです。

明日一日で、残っているものも何とかしなければ