●今日の晩ごはん●
ジャーマンポテト焼き、
キャベツのアンチョビマリネ、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は『ジャーマンポテト』にミックスチーズをのせて、トースターで焼いてみました。

じゃがいものグラタンを作るより簡単そう・・・という発想です

レッドムーン・玉ねぎ・ショルダーベーコンを炒めて塩コショウ、耐熱皿に盛ってチーズをのせて、オーブントースターで5分。

いい感じの焦げ目、最後にパセリをパラパラ

グラタンとは違うけど、これはこれで美味しい

「キャベツのアンチョビマリネ」は男子ごはんで作っていたものです。

アンチョビはチューブ入りのものでもいいとケンタロウが言っていたので、家にあるチューブのアンチョビで作りました。

キャベツをちぎって、酢・オリーブ油・アンチョビを和えて、しばらく冷蔵庫に入れておくだけ。

今回のマリネも以前に作った付け合せも、キャベツを沢山食べたい時にいいね～