●今日の晩ごはん●
ほうれん草のパスタ、
コンソメスープ（キャベツ・人参）

先月も、ほうれん草のパスタを作ったのですが、
今回は少しバージョンアップしています。

具は、ほうれん草、まいたけ・しめじ・ベーコン・玉ねぎ、
味付けは『なんちゃってぺペロンチーノ』とほぼ同じですが、
隠し味として白ワインを少々

和風のおかずにお酒（料理酒）を使うのは当たり前ですが、
洋風のものは、白ワインを少し加えるとコクがでます。

ブイヤベースのために買った白ワインが減らないので、
試しに使ってみただけなんですが、
我が家にとっては大発見です