●今日の晩ごはん●
かぼちゃと豚肉の炒め煮、
マカロニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

久しぶりに、かぼちゃが食べたくなったので買ってきました。
時期的に北海道産は見当たらず、ニュージーランド産です。

今日は以前に作った『 かぼちゃのそぼろ煮 』をアレンジして、
豚肉を使い、あんかけ無しにしてみました。
かぼちゃは、鶏肉でも豚肉でも合うみたいですね。

出来上がってみると、予想以上に柔らかくなっていて、
盛り付けようとすると、かぼちゃが砕ける
仕方がないので、お玉ですくってドサッと盛り付けました。