チャイニーズナポリタン

●今日の晩ごはん●
チャイニーズ・ナポリタン、
ミニサラダ、
コンソメスープ(セロリの葉、キャベツ、人参、乾燥バジル)、

今日のパスタは『チャイニーズ・ナポリタン』です。

前に一度作ってもらったことがありますが、今回は調味料の分量を少し見直したようです。

ケチャップだけでなく甜麺醤を使っているので、深い味わいになっています

ウインナーが入るパスタは久しぶりで、とても美味しかったです

今日のパスタに使ったピーマンは昨日買ったものですが、残念ながらあまり新鮮なものじゃなかったようです。

早めに使いきるようにしなければ


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豚肩ロースもみだれ焼肉

●今日の晩ごはん●
豚肩ロースもみだれ焼肉、
れんこんのおかか醤油煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

今日は『豚肩ロースもみだれ焼肉』です。

スーパーで買った味付きの豚肩ロース肉で、玉ねぎとピーマンを一緒に炒めました。

前に買ったときと名称が変わっているようですが、厚みのある豚肉なのにとても軟らかくて美味しいです

けっこう気に入っているので、今後も定期的に食べたいと思っています

副菜は『れんこんのおかかしょうゆ煮』を作りました。

れんこんは分量よりも少なかったので、水と調味料をやや控えて作りましたが、簡単で美味しかったです。

初めて作りましたが、ちくわやしめじを加えても良さそうです。

また作ろうと思います


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メンチカツとダルカレー

●今日の晩ごはん●
メンチカツとダルカレー(豆カレー)、
マカロニサラダ、
コンソメスープ(白菜、えのき、人参)、

今日の晩ご飯は『ダルカレー(豆カレー)』です。

以前に夫が多めに作ってくれたので、冷凍保存しておいたものです

カレーには、メンチカツをトッピングしました。

大きなメンチカツなので、2人で半分ずつ。

ボリュームたっぷりのカレーになりました

久しぶりに『マカロニサラダ』を作りました。

早ゆで4分というものを使ったのですが、湯で時間が短くて楽ですね。

きゅうりとマヨネーズと黒コショウで和えて、トマトを添えました


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モヤシあんかけパスタ

●今日の晩ごはん●
もやしあんかけパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(セロリ、玉ねぎ、人参)、

今日のパスタは『モヤシあんかけパスタ』です。

以前にも作ってもらったことがありますが、中華麺のレシピを参考にしています。

具は、もやし・きくらげとヘルシーなものですが、今日は人参・ピーマン・しめじ入りです。

中華風の味付けのパスタも美味しいですね

また定期的に作って欲しいと思っています


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なんちゃってキムチ鍋

●今日の晩ごはん●
なんちゃってキムチ鍋、
うどん、
納豆、

今日は『なんちゃってキムチ鍋』にしました。

以前より小さい鍋を使用しているので、水 500mlと 100mlにニンニク・生姜のみじん切りを入れ、小麦粉・味噌・醤油・キムチの素をそれぞれ大さじ1.5でキムチ鍋つゆを作りました。

具材は、豚肉・厚揚げ・白菜・もやし・人参・えのき・結びしらたき・長ねぎ、キムチ。

お豆腐を買い忘れてしまったので、他で使う予定だった厚揚げを入れました

締めは、うどん1玉を入れて煮込みました。

材料は少なめにしたつもりですが、うどんを食べたら満腹でした


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