鶏の香草焼き

●今日の晩ごはん●
鶏の香草焼き、
大根とツナの炒めもの(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は、『鶏の香草焼き』を作りました。

S&B シーズニングミックスの「鶏の香草焼き」を使い、粉をまぶしてトースターで焼きました。

何度か作っていますが、今日は1時間ほど前に粉をまぶしておいてなじませておきました。

それが良かったのか、今日はカリッと焼けていい感じになりました

鶏の香草焼きには、小松菜とピーマンを炒めて添えたところ、ちょうどよい箸休めになりました


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トンテキ

●今日の晩ごはん●
トンテキ、
さつまいものコンソメ塩バター、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、しいたけ、人参、

今日は『トンテキ』にしました。

豚ロース肉を買ってあったので、久しぶりに作りました

一緒に炒める玉ねぎも美味しくて好きなんですが、炒めているとカサが減ってしまい、いつももう少し食べたいと思ってしまいます。

次は玉ねぎの量を増やそうと思っているのに、作るときには忘れています

副菜は『さつまいものコンソメ塩バター』です。

前に一度作り、甘くない味付けなので夫にも好評でしたが、私もこれは大好き

いつも副菜は2日分(2回分)作っていますが、今日のさつまいもは量が少なかったので食べきってしまいました


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菜の花とベーコンのペペロンチーノ

●今日の晩ごはん●
菜の花とベーコンのペペロンチーノ、
ミニサラダ、
スープ(白菜、まいたけ、人参)、

今日のパスタは『菜の花とベーコンのペペロンチーノ』です。

北海道はまだ冬ですが、スーパーには菜の花が並んでいました

いつも菜の花でパスタを作ってもらっているので、早速買ってきて夫にお願いしました。

具は、菜の花・厚切りベーコン・玉ねぎ・人参で、味付けはペペロンチーノ。

安定した味で、とても美味しかったです

この季節、菜の花は何度か食べておきたいですね。

今季初はパスタで堪能し、大満足です


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ダルカレー

●今日の晩ごはん●
ダルカレー(豆カレー)、
ナン、
ミニサラダ、
スープ(まいたけ、玉ねぎ、人参)、

今日の晩ごはんは、『ダルカレー(豆カレー)』です。

夫は毎週土曜日のパスタを作ってくれますが、カレーも作ってくれます

鶏手羽元とひよこ豆、レンズ豆がメインで、あとは玉ねぎたっぷり、トマト水煮・人参・セロリ・ニンニクも入っています。

プライムジャワカレーのほかにスパイスも入っているらしく、円やかでとても美味しいです

ナンは私が担当です。

ナンミックスを使い、今回はチーズ入りも作ってみました。

フライパンで蒸し焼きにしたので、焦げ目がしっかり付きましたが、前に作ったオーブントースターで焼くものよりふんわりして美味しかったです

ナンはもう少し工夫してみようと思います


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トマトクリームパスタ

●今日の晩ごはん●
トマトクリームパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(豆腐、大根、しいたけ、人参)、

今日のパスタは『トマトクリームパスタ』です。

トマト煮を作ったときの水煮缶が半分残っていたので、夫がトマトクリームパスタにしてくれました

今日使った玉ねぎが炒めると甘みの強いものだったらしく、とても円やかな味です。

クリームチーズや牛乳も入っているので、深みと甘みとコクがあり、とても美味しかったです

昨日、特に使い道を決めずに買ったブロッコリーがあったので、茹でて一緒に添えました


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