●今日の晩ごはん●
カニトマトクリームソースパスタ、
ミニサラダ、
白菜のクリームスープ（作り置き）、
今日のパスタは『カニトマトクリームソースパスタ』です。
生協に注文をしたパスタソースで、以前に半分使って残っていたもの。
今日は1人なので半分で十分です 
具がないので、カニ繋がりで冷凍食品のカニクリームコロッケをトッピング 
金曜日のポタージュは夫がいないのでお休みしましたが、土曜パスタは夫が入院をしてた7ヶ月間、自分で作っていました。
かけるだけ、のせるだけという手軽なものですが、作りました 
スープは昨日作った白菜のクリームスープ。
野菜が入った具沢山なスープで、2日目も美味しく頂きました 
●今日の晩ごはん●
生たらソテーベシャメルソース、
ひじきと大豆の煮物、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
しめじ、小松菜、人参、
今日は、『生たらソテーベシャメルソース』を作りました。
ホワイトデーなので白いもの・・と考えて、白身のお魚にベシャメルソースをかけることにしました。
夫は入院中なので、自分で作らなければいけませんが、ベシャメルソースは以前に夫が作ってくれ冷凍したものがあります 
生たらは塩を振って水分が出たら拭き取り、オリーブオイルにニンニクを少々入れて香りが出たらソテー。
蓋をして蒸し焼きにし、火が通ったら最後に皮目をよく焼いてお皿に盛り付けます。
ベシャメルソースをかけて出来上がり
入院中の夫が手順を教えてくれたので、その通り作りました
濃厚なベシャメルソースで、とても美味しかったです 
副菜の『ひじきと大豆の煮物』はレンジで作りました。
夫の入院中に何度か作っていますが、簡単で美味しい煮物です。
今日は、たらのベシャメルソースとひじきの煮物ですが、どちらもご飯のおかずになりました。
1人のホワイトデーですが、2人で作った気分です
●今日の晩ごはん●
カレー風味ペペロンチーノパスタ、
サラダ、
コンソメスープ（しめじ、玉ねぎ、人参）、
今日のパスタは『カレー風味ペペロンチーノパスタ』です。
土曜パスタを作ってくれる夫が何パスタがいい 
と聞いてくれたので、カレー風味のパスタをリクエスト
ウインナーを入れて欲しいと伝え、あとは玉ねぎ・人参・カリフラワー・ブロッコリーで、最後にフライドオニオンをかけてくれました。
ペペロンチーノがベースなので、ニンニクや鷹の爪も効いています。
以前より塩分は控えめに作ってくれたので体にも優しく、とても美味しかったです 
サラダは、マカロニサラダとりんごプルーンの合盛りです。
マカロニサラダは昨日の残り。
りんごプルーンは、りんご・プルーンをレモン汁・バルサミコ酢・はちみつで和えたもので、これは朝食の残り。
合盛りにしまたが、お皿の中で混ぜて食べても美味しかったです
●今日の晩ごはん●
かぼちゃと豚肉のスタミナだれ、
れんこんとさつま揚げのキンピラ（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆
●今日の味噌汁●
じゃがいも、玉ねぎ、人参、
今日は『かぼちゃと豚肉のスタミナだれ』を作りました。
冷凍しておいたかぼちゃを使い、あとは豚こま肉だけで作れるのでお手軽です
味付けにニンニク・生姜を使っているので食欲が出ますね。
・・・そう思って作ったのですが、かなり味が濃くて塩っぱかった 
そう言えば、意識をして薄味にしていたので、何を作るときも味付けの調味料は3分の2にしていたのに、今日はすっかり忘れてレシピ通りに作っていました。
食べているときに気づいたのですが、もはや味付けは3分の2で丁度良くなっているんですね 
明日からは忘れないようにしようと思います
●今日の晩ごはん●
菜の花の和風ペペロンチーノ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（小松菜、人参、オニオンパウダー）、
今日のパスタは『菜の花の和風ペペロンチーノ』です。
菜の花をスーパーで見かけたので、夫にパスタにしてもらいました
菜の花と人参は別に茹でておき、ほかの材料はニンニク・玉ねぎ・しめじ・ツナ。
ペペロンチーノ風の味付けですが、白だしを使っているので、和風ペペロンチーノですね 
桃の節句は明日ですが、一日前倒しで彩り良く盛り付けをしてくれました。
とても美味しく、夫の作るパスタは最高です