さつまいものポタージュ 2024-10-18

●今日の晩ごはん●
さつまいものポタージュ、
ミニサラダ、
テーブルロール、

今日の晩ごはんは『さつまいものポタージュ』です。

1月から金曜日にポタージュを作るようになったのですが、1番最初に作ったのがさつまいも

これがとても美味しく、そしてポタージュは食べやすいので、続けるきっかけになったものです

その時は皮を剥いて作ったので、キレイな色ですが、今日は皮付きのままなので粒々が見えます。

頂いたさつまいもで作ったので品種は分かりませんが、とても美味しいお芋です

サラダは、白菜・きゅうり・ミニトマト・蒸し鶏。

白菜が沢山あるので、レタスは買わずに白菜サラダにしました


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

かぼちゃのポタージュ

●今日の晩ごはん●
かぼちゃのポタージュ、
ミニサラダ、
テーブルロール、

今日の晩ごはんは『かぼちゃのポタージュ』です。

かぼちゃのポタージュは、きっと美味しい、絶対に美味しいと期待をしていました

使ったかぼちゃは、少し前に買ったものを涼しい場所に置いて、寝かせておきました。

そのほうが美味しくなると夫が言っていたので、ひたすら美味しくなるのを待ちました

そして作ってもらったかぼちゃのポタージュは、すごく美味しかったです

ポタージュ史上、No.1です。

やっぱり、じゃがいも・さつまいも等のいも類やかぼちゃは美味しいですね。

そしていつも美味しく作ってくれる夫に感謝です

サラダは、白菜・きゅうり・トマト。

マヨネーズと塩コショウで和えたサラダです


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

長ねぎのポタージュ

●今日の晩ごはん●
長ねぎのポタージュ
ブロッコリーと卵のサラダ、
テーブルロール、

今日の晩ごはんは『長ねぎのポタージュ』です。

最近は、ポタージュにする野菜はいただきものが多かったのですが、今日の長ねぎは買ったもの

地元産の長ねぎで、特売になっていたため、どーんと買ってきました。

しっかり炒めてから煮込むと、長ねぎは甘くなりますね。

玉ねぎとも違う、さわやかで甘さはほんのりで、とても美味しかったです

サラダは、ブロッコリー・茹で卵・トマト。

ブロッコリーとゆで卵のサラダは一度作って見たかったんです。

塩コショウ・てんさい糖・マヨネーズの味付けで、コクがあり美味しかったです


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

きゅうりのポタージュ

●今日の晩ごはん●
きゅうりのポタージュ、
いんげんとミックスビーンズのサラダ、
テーブルロール、

今日の晩ごはんは『きゅうりのポタージュ』です。

夫の体調が少し良くなり、ポタージュを作ってくれました

近所の方から、たくさん頂いたきゅうりを使いました。

水っぽいポタージュになるかなと思ったら、サラサラですがしっかりきゅうりの味がします

今まで色々な野菜でポタージュを作ってもらっていますが、玉ねぎとじゃがいもを入れて作ることが多いので、メインの野菜はほんのり程度ということもありました。

でも、このきゅうりは味がはっきり分かります

そして夏野菜なので、爽やかな味わい

近所の方が畑で作ったものなので、きゅうりそのものが美味しいのかも。

いきなりポタージュにしたので、生で食べてみるのを忘れていました

何度も何度も美味しいと言ったので、夫はよっぽど美味しかったようだねと

近所の方にお会いしたら、必ずお礼を言おうと思います

サラダは、『いんげんとミックスビーンズのサラダ』。

オリーブオイル・酢・クレイジーソルトで味付け。

全部お豆さんなので、食べごたえのあるサラダで美味しかったです

パンは、テーブルロール。

多分、スーパーのオリジナルのパンだと思います。

ふっくらして、甘すぎない味でとても美味しい

また買いに行こうと思います


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

ミネストローネスープ

●今日の晩ごはん●
ミネストローネスープ、
ミニサラダ、
デニッシュパン、

いつも金曜日はポタージュを食べていますが、今日は以前に頂いた缶のスープで晩ごはんにしました。

帝国ホテルのミネストロンスープ。

ミネストローネというのが一般的だと思うのですが、缶にはミネストロンと書いています。

野菜の旨味がたっぷりで、美味しかったです

サラダは、キャベツ・コーン・きゅうりでコールスロー風にしました。

パンは、デニッシュパンを軽くトーストしたのでサクサクで美味しかった

まだ夫の飲食には難があるため、食べやすそうなもの、飲みやすそうなものを選んでいる状態ですが、少しずつですが改善されています。

いつか美味しく元気に食べることができるようになるのが私達2人の目標です


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。