大根のポタージュ

●今日の晩ごはん●
大根のポタージュ、
ミニサラダ、
ホテルブレッド、

今日の晩ごはんは『大根のポタージュ』です。

金曜日は、ほぼポタージュを作ってもらって食べていますが、今日は大根です

大根はいつでも作れると思っていたのですが、ちょうどおすそ分けでいただいたものがありお願いしました。

いただいた大根を生でちょっと食べてみると甘さがあり、きっと美味しいポタージュになると思っていました

今回も夫が作ってくれましたが、辛さは全くなく、香りは確かに大根

牛乳やバターが入っているので、円やかでとても美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・蒸し鶏。

蒸し鶏は、鶏むね肉をレンジで加熱をしてほぐしたもの。

パンは、スーパーのパンコーナーで買ったホテルブレッド。

今日は半分はトースターで焼き、半分はそのまま焼かずに食べましたが、どちらも美味しい

1袋が2斤入りなので切り分けて冷凍しておきました。

こんな時も大型冷凍庫を買って良かったと思います


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デミグラスハンバーグ

●今日の晩ごはん●
デミグラスハンバーグ、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
大根、しめじ、人参、

今日の晩ご飯は、温めるだけのデミグラスハンバーグです。

付け合せは、ガーリックバターで炒めたフライドポテト・ブロッコリー。

ハンバーグはけっこうボリュームがあり、美味しかったそうです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・フライドオニオン。

以上、これは夫の晩ご飯

私は明日検査のため、検査食を食べました。

夕食は、白がゆ、煮込みハンバーグだったので、それで夫もハンバーグにしたんです

検査食は病院の指示で購入したもので、ブランドはグリコ

院内の売店で1400円ほどしましたが、味は3食とも美味しかったです。

白がゆも美味しくて、昨夜はスーパーで買った白がゆを食べましたが、こっちはあまり美味しくなかった

おかゆを食べ比べる機会はないので、ちょっと勉強になりました


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セロリのポタージュ

●今日の晩ごはん●
セロリのポタージュ、
ミニサラダ、
テーブルロール、

今日の晩ごはんは『セロリのポタージュ』です。

金曜日は、ほぼポタージュを作ってもらって食べていますが、いつか食べてみたいと思っていたのがセロリ。

1本単位で売っていることが多いのですが、たまに道の駅で株で売っているので、うまくタイミングが合えばと買おうと思っていました。

そして先日ドーンと1株、買ってきました

夫も喜んで作ってくれました

細かく切っているので筋は取らず、炒めてからコトコト煮込んでいます。

そして出来上がると、セロリの良い香りがします

今までの食べた中で1番、野菜の香りが残っているような気がします。

セロリ好きには、たまらない美味しさで、作ってくれる夫に感謝です

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・かぼちゃ。

美味しいかぼちゃなので、サラダにトッピングしました

パンは、テーブルロール。

最近、このパンばかり食べていますが、飽きないし軟らかくて美味しいです


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かぼちゃグラタン 2024-10-31

●今日の晩ごはん●
かぼちゃグラタン、
れんこんときのこのバター炒め(作り置き)、
チキンライス、
コンソメスープ(白菜、いんげん、人参)、

今日は『かぼちゃグラタン』を作りました。

ハロウィンなので、かぼちゃにしようと思い、久しぶりに作りました

レシピの分量では多いような気がして、かぼちゃは減らしました

随分前に書いたレシピなので、その頃はこれくらい余裕で食べていたと思うのですが、今はちょっと無理のようです

ご飯は冷凍食品のチキンライスで、レンジで温めるだけ。

グラタンと副菜のれんこん、そしてチキンライスを食べるとお腹いっぱい

かぼちゃを減らして作って良かった.。

グラタンは大好きなので、今度はあまり間を開けずに作ろうと思います


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栗のポタージュ 2024-10-25

●今日の晩ごはん●
栗のポタージュ、
ミニサラダ、
デニッシュローフ、

今日の晩ごはんは『栗のポタージュ』です。

以前に、栗のポタージュを作ったことはありますが、甘栗を使いました。

その時は甘さがあり美味しいと思ったのですが、生栗でも作ってみたいと思いました。

そう思っていたら、栗の木があるという知り合いの方から栗を頂きました

先日は栗ごはんを食べたので、今回はポタージュにしようと思い、また夫と2人で栗の皮剥き。

2人並んでセッセと皮剥きをして、ポタージュは夫が作ってくれました

うーん、美味しい

甘栗とは違いますね

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・カニカマ。

青じそドレシングをかけて頂きました

パンは、デニッシュローフ。

薄切りにしてトースターで焼いたので、カリッとした食感で美味しかったです。

夫の食欲が戻ってきたので、久しぶりに今日はパンも完食しました


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