●今日の晩ごはん●
ほうれん草のポタージュ、
ミニサラダ、
バゲットクロワッサン、
クリスピーチキン、

金曜日の晩ごはんはポタージュで、今日は『ほうれん草のポタージュ』です。

お隣さんが農家さんから育ちすぎたほうれん草をたくさん頂いたそうで、うちにもおすそ分けで持ってきてくれました。

たくさんあるので、これはポタージュにしようと夫に作ってもらいました。

実は、ほうれん草のポタージュは2回目。

1月からポタージュを作り始めて、毎回違う食材で作っていたのですが、同じ食材は今回が始めてです

前回より色が濃くなりましたが、アクは残っていないし、ほうれん草らしい味がしっかり感じられて、とても美味しかったです

同じ食材でも出来上がりが違うので、使おうと思っている野菜が一巡し終えて、二巡目も楽しめますね

サラダは、レタス・カリフラワー・トマト・フライドオニオン。

謎ドレッシングをかけて頂きました

パンは、バゲットクロワッサン。

大きくて長いクロワッサンを切り分けました。

ファミリーマートのクリスピーチキンは、夕方ファミリーマートへ行ったときに買いました。

ファミチキは食べたことがありますが、クリスピーは初めてかも

時間が経って、あまりカリカリしなかったけど、美味しかったです

●今日の晩ごはん●
ブロッコリーとベーコンのくたくた蒸し、
ミニサラダ、

今日は『ブロッコリーとベーコンのくたくた蒸し』を作りました。

レシピは、ブロッコリーとベーコンだけですが、余業気味のレタスも入れて蒸しました。

小房に分けたブロッコリーは塩を混ぜ、茎は皮をむいて薄切り、レタスはざく切りにしてフライパンに投入。

拍子切りのベーコンを散らして、水・酒・オリーブオイルをかけて蒸しました。

フライパンいっぱいに作りましたが、蒸したらカサが随分減りました

お皿に移すと山盛りになりましたが、基本的に蒸し料理の日はご飯も副菜もなしで、お腹いっぱいになりました

この作り方なら、人参や玉ねぎを加えてもいいと思うので、またアレンジ版も作ろうと思います

サラダは、きゅうり・ミニトマト。

美味しいミニトマトときゅうりだけのシンプルサラダです

●今日の晩ごはん●
ブロッコリーのポタージュ、
マカロニツナサラダ、
ロールパン、

金曜日の晩ごはんはポタージュで、今日は『ブロッコリーのポタージュ』。

地元産のブロッコリーが出てきたので、今日は1株使って作りました。

と言っても、ポタージュを作っているのは夫で、最近はもうレシピに頼ることなく調理しているようです

ブロッコリーは花の部分はざく切りにして、茎はレンジで軽く加熱をして皮をむいてから炒めていました。

じゃがいも・玉ねぎも一緒に炒めていますが、炒めたあとに水を加えてしっかり煮込むのがコツらしいです

先週のズッキーニも緑色でしたが、今日のブロッコリーは色も濃度も濃く、とろりとして美味しかったです

サラダは、マカロニ・レタス・きゅうり・ツナ・パセリの新芽・トマト。

今年はパセリもプランターで育てようと種を植えました。

今日は間引きをしたので、使わなかった新芽ももったいないので、よく洗ってサラダに添えました

バジルとパセリ、どちらも順調に育ちますように

●今日の晩ごはん●
ズッキーニのポタージュ、
鶏肉ケチャップ（残り物）、
パネトーネクロワッサン、

金曜日の晩ごはんはポタージュで、今日は『ズッキーニのポタージュ』です。

ズッキーニの皮は硬いようで、ブレンダーで撹拌しても緑色の粒々が残っていましたね。

夫が丹精込めて煮込んでいるので、ズッキーニのポタージュも全体的に円やかでとても美味しいです

ポタージュは何で作っても、優しい味わいでほっこりしますね

今日は夫が通院日ですが、前日のうちにポタージュを作っておいてくれたので、今日も美味しく頂きました

昨日作った鶏肉ケチャップに、サンチュを小さく切って添えました。

沢山あるのでサラダはなしです

パンは、パネトーネクロワッサン。

このクロワッサンは初めてで、トースターで焼いたものを1つ、そして焼かずに軟らかいものも食べました