●今日の晩ごはん●
大根のポタージュ、
ブロッコリーとさつまいもサラダ、
ホテルブレッド、

今日の晩ごはんは『大根のポタージュ』です。

大根のポタージュは以前にたくさん作ってもらい、冷凍しておいたもの

今日は解凍をして温めただけですが、前回食べたときよりも美味しく感じます。

いつも夫が作ってくれるのですが、一度にたくさん作り冷凍をしておくと、こういうメリットもあるんですね。

木曜日のポタージュはすっかり定番になり、今日も美味しく頂きました

サラダは、レタス・ブロッコリー・ミニトマトを添えた、さつまいもサラダです。

味も色もイマイチのさつまいもだったので、きゅうりを加えてマヨネーズで和えて、サラダにしました

●今日の晩ごはん●
鱈のポタージュ、
蒸し鶏キャベツ人参のサラダ、
テーブルロール、

今日のポタージュは、『鱈のポタージュ』です。

ポタージュは今まで野菜かきのこがメインでしたが、今回はお魚の鱈です

皮や骨を取った鱈、じゃがいも・たまねぎを薄切りにしてから一緒に炒めてよく煮込んでいます。

お魚のたらの良い香りがします

一口目は、たらのクリームスープかなと思いますが、ブレンダーで細かくしているので、間違いなくポタージュ

お魚のポタージュもすごく美味しいです

昨日は夫の調子良くなかったのですが、今日は少しずつ良くなっているようです。

サラダは、キャベツと人参はレンジで加熱をした温野菜に、蒸し鶏を添えたものにしました

●今日の晩ごはん●
セロリのポタージュ、
かぼちゃサラダ、
ホテルブレッド、

今日の晩ごはんは『セロリのポタージュ』です。

セロリのポタージュは、前に2倍の量で作り半分は冷凍。

今日は冷凍在庫のポタージュで、大きな冷凍庫があると、何かと便利です

解凍をして温めて、ドライセロリの葉をかけました。

セロリの良い香りがして、濃厚なポタージュも美味しかったです

サラダは、かぼちゃサラダ・水菜・トマト。

欲張って大盛りのサラダを作ったので、いつもに増してお腹いっぱいになりました

●今日の晩ごはん●
栗のポタージュ、
スモークサーモンのサラダ、
テーブルロール

今日の晩ごはんは『栗のポタージュ』です。

前に栗のポタージュを作ったときに、分量を2倍にして作り、半分は冷凍しておいたもの。

我が家ではこれを冷凍在庫と呼んでいます

この時は生栗を使いましたが、今日のポタージュには甘栗をのせてみました。

甘栗は厚さを半分にして、そっとのせると沈まずに留まってくれました

栗の濃厚さは冷凍しても変わらず、今日も美味しくいただきました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ブロッコリー・スモークサーモン。

スモークサーモンは切り落としですが、元は良いものなので、しつこくない味で美味しかったです