ミートグラタン

●今日の晩ごはん●
ミートグラタン(冷凍食品)、
ミニサラダ、
クロワッサン、
スープ(ふき、まいたけ、人参)、

今日の晩ごはんは、冷凍食品の「ミートグラタン」です。

ちょっと美味しそうと思って買っておいたもので、冷凍庫を開けるたびに目に入っていました。

マカロニの上にミートソースもかかっていて、けっこう美味しかったです。

袋を開けたときには小さいを思ったのですが、チーズもたっぷりで思ったよりもボリュームがありました

サラダは、レタス・きゅうり・トマトということが80%以上ですが、今日はマッシュしたじゃがいもを添えました。

実は朝食の残りです


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レンジキッシュ

●今日の晩ごはん●
レンジキッシュ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(長ねぎ、大根、人参)、
塩バターフランスパン、

今日は久しぶりに『野菜たっぷりレンジキッシュ』を作りました。

私達には多すぎるので、前回作った時から しめじは半分の量にしています。

それでもけっこうなボリュームです

パンは最近お気に入りの、塩バターフランスパンです。

トースターで軽く焼くと、パリパリ&ガリガリッとして美味しいです。

お腹いっぱいになりますが、残さずしっかり食べました


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鶏肉ケチャップ

●今日の晩ごはん●
鶏肉ケチャップ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(しめじ、玉ねぎ、人参)、
ロールパン、

今日はバレンタインデーなので、夫の好きな『鶏肉ケチャップ』を作りました。

いつもより鶏肉は多めにして、たくさん作りました

山盛り作って、お腹いっぱい食べました

サラダは、レタス・きゅうり・トマトのほかに、コロコロに切ったじゃがいもとオリーブです。

バジルドレッシングをかけて食べましたが、オリーブも合いますね 。

今日のおやつは、エクレアを頂きました。

一応バレンタインデーなので、チョコが付いているからということで私が選びました

びっくりするぐらいクリームがぎっしりですが、甘さ控えめで美味しかったです。

さて来月のホワイトデーは何を食べようかなぁ


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オムライス

●今日の晩ごはん●
オムライス、
切り干し大根の煮物(作り置き)、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は『オムライス』にしました。

とても久しぶりで、ほぼ1年ぶりでした。

少なくても年に2回くらいは作っていると思っていただけに驚きです

いつも卵は1人1個で、コーヒーフレッシュを足して薄焼きにしていますが、久しぶりで段取りが悪く、破れてしまいました

ケチャップとソースを混ぜたソースをかけるので、それで隠して欲しかったのですが、夫は中のケチャップライスを見えるようにしたら?と言って、こんな写真を撮ってくれました。

ケチャップライスは、鶏むね肉のみじん切り・玉ねぎ・ピーマン・人参とご飯を炒めています。

段取りを忘れないようにするためにも、もう少しコンスタントに作るようにしようと思います


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ポークソテー

●今日の晩ごはん●
ポークソテー、
じゃがいもマヨ昆布、
菜の花の辛子和え、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

今日は『ポークソテー』にしました。

豚肩ソース肉を買ってあったので、久しぶりに作りました。

玉ねぎは使いかけが1/4個分だけあったので、今日はそれだけにしました。

ソースにバジルを加えているので、とても美味しかったです

副菜は『じゃがいもマヨ昆布炒め』です。

前に一度だけ作っていますが、ささげ(モロッコいんげん)がないのピーマンで作りました。

メークインを使ったので崩れずに出来て良かったです

サラダ代わりに、残っている菜の花で辛子和えを作りました

半分はパスタにして、残りは辛子和えというパターンが多いですね。

今年はもう少し菜の花のレパートリーを増やしたいです


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