ムサカ

●今日の晩ごはん●
ムサカ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(しめじ、白菜、人参)、
ロールパン、

今日は夫のリクエストで『ムサカ』を作りました。

前に一度作ってとても気に入り、今日で2回目です。

ラザニア風に、じゃがいも・茄子・ボロネーゼソースとベシャメルソースを重ねてミックスチーズをかけて焼きました。

前回はベシャメルソースは夫に作ってもらいましたが、今日はしっかり作り方を伝授してもらいました

いつも誕生日にはお稲荷さんをリクエストされますが、今年はムサカが良いということです

おやつには、私が選んだレアチーズケーキを頂きました。

夫の誕生日ですが、ケーキは私が一番楽しみにしています


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アスパラのコキール

●今日の晩ごはん●
アスパラのコキール、
ミニサラダ、
ロールパン、

今日の晩ごはんは『アスパラのコキール』です。

せっかくアスパラがあるので、グラタンかシチューにしようと思っていたのですが、夫作のコキールが食べたくなり、作ってもらいました

アスパラのほかに、鶏むね肉・玉ねぎ・人参入りで、見た目よりもボリュームがあり、とても美味しかったです

コキールは私の大好物ですが、あまり頻繁にねだる訳にも行かないので、また時間を置いてお願いしようと思います


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クリームシチュー

●今日の晩ごはん●
クリームシチュー、
ミニサラダ、
ロールパン、

今日の晩ごはんは『クリームシチュー』です。

鶏むね肉・じゃがいも・玉ねぎ・人参・しめじ入りで、最後にブロッコリーを添えました。

今回もシチューミクスを使っているので、短時間でできたそうです。

実は、私が外出をしている間に夫が作ってくれました

鶏肉たっぷりでボリュームもあり、美味しかったです。

ご馳走さまでした


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春キャベツと鶏肉のクリームチーズ蒸し

●今日の晩ごはん●
春キャベツと鶏肉のクリームチーズ蒸し、
ミニサラダ、
ロールパン、
コンソメスープ(キャベツの芯、玉ねぎ、人参)、

今日はCGCのレシピで『春キャベツと鶏肉のクリームチーズ蒸し』を作ってみました。

見た目はクリーム煮のようですが、下味を付けた鶏肉とキャベツをフライパンに入れて、クリームチーズとワインを加えて蒸すだけでした。

もう少し手がかかるかと思っていたのに、簡単でびっくり

クリームチーズがたっぷりなので、少し重いかなと思ったら、そうでもありませんでした

キャベツと鶏肉だけでも十分おいしかったのですが、しめじを入れても良さそうです。

とても簡単で美味しかったので、また作ってみようと思います


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ハンバーグ

●今日の晩ごはん●
小林家のハンバーグ、
ひじきの煮物(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
もやし、玉ねぎ、人参、

少し前に煮込みハンバーグを作りましたが、普通のハンバーグも食べたくなり、そう言えばケンタロウのレシピは美味しそうだったなぁと思い出し、探してみると見つかりました

小林家のハンバーグ』は4人分のようですが、この分量のまま準備をして、半分だけ焼きました。

本当にふっくらして、中までちゃんと火が通っている?と確認をしてしまうほどでした

付け合せは作りませんでしたが、ハンバーグは夫にも好評で良かったです

残っている半分は、朝かお昼にでも食べようと思います


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