ポテトサラダ

●今日の晩ごはん●
ポテトサラダ、
スモークサーモン、生ハム、トマト盛り合わせ、
塩バターフランス、
コンソメスープ(大根、ブロッコリー茎、人参)、

今日は久しぶりに、ちゃんとしたポテトサラダを作りました。

じゃがいも・人参・きゅうり・玉ねぎ・ハム・りんご入りのポテトサラダに、ゆで卵も添えました。

ゆで卵が茹ですぎなのは、ご飯を炊くときに炊飯器に入れて茹でているからです

パンにのせて食べたいと思い、スモークサーモン、生ハム、トマトなど、他にものせらせそうなものを並べ、パンにのせてモリモリ食べました

いつもは地味で茶色っぽい食卓ですが、今日はにぎやかになりました


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オムライス

●今日の晩ごはん●
オムライス、
豚肉とごぼうのしぐれ煮(作り置き)、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は久しぶりに『オムライス』にしました。

我が家のオムライスは、卵は1個で薄焼きにしてのせていますが、今日はちょっと破れてしまいました

ケチャップライスは、玉ねぎ・人参・ピーマンを一緒に炒めています。

鶏肉を入れることもありますが、今日は無しです

いつもはケチャップと中濃ソースを混ぜたものをかけていますが、ベシャメルソースとボロネーゼをかけました。

これも美味しいです

ケチャップライスの中にお肉は入っていませんが、副菜の『豚肉とごぼうのしぐれ煮』がたくさん残っていたので、それで良しとしてもらいました


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ミートグラタン

●今日の晩ごはん●
ミートグラタン(冷凍食品)、
ミニサラダ、
クロワッサン、
スープ(ふき、まいたけ、人参)、

今日の晩ごはんは、冷凍食品の「ミートグラタン」です。

ちょっと美味しそうと思って買っておいたもので、冷凍庫を開けるたびに目に入っていました。

マカロニの上にミートソースもかかっていて、けっこう美味しかったです。

袋を開けたときには小さいを思ったのですが、チーズもたっぷりで思ったよりもボリュームがありました

サラダは、レタス・きゅうり・トマトということが80%以上ですが、今日はマッシュしたじゃがいもを添えました。

実は朝食の残りです


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レンジキッシュ

●今日の晩ごはん●
レンジキッシュ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(長ねぎ、大根、人参)、
塩バターフランスパン、

今日は久しぶりに『野菜たっぷりレンジキッシュ』を作りました。

私達には多すぎるので、前回作った時から しめじは半分の量にしています。

それでもけっこうなボリュームです

パンは最近お気に入りの、塩バターフランスパンです。

トースターで軽く焼くと、パリパリ&ガリガリッとして美味しいです。

お腹いっぱいになりますが、残さずしっかり食べました


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鶏肉ケチャップ

●今日の晩ごはん●
鶏肉ケチャップ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(しめじ、玉ねぎ、人参)、
ロールパン、

今日はバレンタインデーなので、夫の好きな『鶏肉ケチャップ』を作りました。

いつもより鶏肉は多めにして、たくさん作りました

山盛り作って、お腹いっぱい食べました

サラダは、レタス・きゅうり・トマトのほかに、コロコロに切ったじゃがいもとオリーブです。

バジルドレッシングをかけて食べましたが、オリーブも合いますね 。

今日のおやつは、エクレアを頂きました。

一応バレンタインデーなので、チョコが付いているからということで私が選びました

びっくりするぐらいクリームがぎっしりですが、甘さ控えめで美味しかったです。

さて来月のホワイトデーは何を食べようかなぁ


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