●今日の晩ごはん●
うなぎの蒲焼き、
切り干し大根の煮物（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁（赤だし）●
豆腐、わかめ、しいたけ、

今日は寒の土用の丑です。

先日、土用の丑に食べようと思い、冷凍のうなぎの蒲焼を買っておきました

今日は、温めたうなぎの蒲焼きと薄焼きの卵をご飯に盛り付け、うな重風にしました

うなぎは中国産ですが大きいため、夫と2人で1尾を分けています。

作り置きの切干大根もたくさんあったので、お腹いっぱいです

サラダは、キャベツ・きゅうり・ミニトマト・蒸し鶏。

レタスを切らしたので、キャベツの千切りにしました。

明日、買い物に行ってレタスも買ってきます

●今日の晩ごはん●
白菜と厚揚げの煮物、
切り干し大根の煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、わかめ、人参、

今日は『白菜と厚揚げの煮物』を作りました。

いつもはがんもで作っていますが、今回は特売品の厚揚げを使いました。

白菜と厚揚げ、人参・いんげんも少し加えて、だし汁に酒・みりん・醤油と千切りの生姜を入れて煮ています。

最近は大豆製品や練り物も少しずつ値上がりしていますね

この白菜はおすそ分けでいただいたもので、冬野菜をいただくのは有り難いです

副菜は『切り干し大根の煮物』。

自己流の切干大根の煮物は具が多く大量に出来るため、今回もクラシルのレシピで作りました。

人参は少し減らしていますが、作りやすい分量ですね。

前回作ったときに、やや甘めの味付けなので砂糖は少し減らしてもいいと思ったのに忘れてしまい、今回も甘めです。

調整しようと思いつつ忘れてしまうので、この味に慣れてしまうかもしれないです 

サラダは、サニーレタス・きゅうり・ミニトマト・蒸し鶏、

今日はお肉がないので、サラダに蒸し鶏をトッピングしました

●今日の晩ごはん●
豚肩ロース包み焼き、
ツナと高野豆腐の炒り煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、白菜、人参、

今日の晩ごはんは『豚肩ロース包み焼き』で、我が家では「豚ギョーザ」と呼んでいます

生協の冷凍食品で、昨年一度食べて美味しかったので、また注文しました。

実は届いたのはもう随分前なんですが、出し惜しみをしてとっておきました

そして今日登場です

キャベツと人参の千切りと一緒に盛り付け、ポン酢に柚子胡椒を溶いたものに付けて頂きました。

野菜もたっぷりで美味しかったです

サラダは、サニーレタス・きゅうり・ミニトマト・コーン。

コーンは冷凍しておいたものですが、残りが少なくなってきました

●今日の晩ごはん●
かきと白菜の黒酢炒め、
ツナと高野豆腐の炒り煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日は『かきと白菜の黒酢炒め』を作ってみました。

CGCの冊子に載っていたもので、今日は牡蠣が特売だったので買ってきて作りました。

牡蠣はむき身になっているので下処理の必要もなく、パプリカの代わりにブロッコリーを使い、あとは白菜を切って炒めるだけです。

シンプルな味付けですが、やや酸味が気になったので味の素をササッと振ったら美味しくなりました

実は家にある黒酢はかなり前に賞味期限が切れています。

酸味が気になったのはそのせいかもしれませんが、気にせずに使いました

今日のところは問題なかったのですが、なるべく早く使い切ろうと思います

副菜は『ツナと高野豆腐の炒り煮』。
レシピの量は多く感じてきたので、高野豆腐は1個で作ってみました。

出来上がってみると、2回分でちょうどいい量になりました

●今日の晩ごはん●
鶏とかぼちゃの味噌バター炒め、
れんこんさつま揚げの炒め煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は『鶏とかぼちゃの味噌バター炒め』を作りました。

ほっこりしたかぼちゃを食べたくて、前回購入したかぼちゃはメキシコ産だったので、今度は国産かぼちゃを買ってきました

かぼちゃで何を作るか考えて、この味噌バター炒めを思いついたので、久しぶりに作りました。

今回のかぼちゃは味は悪くないのですが、残念ながら皮が硬かった

まだ残っているので、次は皮を削ってから使うことにします

サラダは、サニーレタス・きゅうり・ミニトマト・かける細切りチーズ。

今日は買い物に行かなかったので、残っていたミニトマトで1個を4等分にしてのせました