●今日の晩ごはん●
厚揚げと白菜の白だし煮（作り置き）、
小松菜とちくわの胡麻和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、白菜、人参、

今日の晩ごはんは『厚揚げと白菜の白だし煮』です。

昨日作って半分残しておいたもので、違いは器が変わったことくらいでしょうか。

残念ながら一日経ったらよく味が染みているということもなく、ほぼ昨日と同じ味でした

副菜は『小松菜とちくわの胡麻和え』です。

レンジで加熱をして、すり胡麻・醤油・味の素で和えました。

一人分は少量なので、加熱はレンジで1分

あっという間に出来ました

たまに手を抜いたりしながら、一人ご飯を続けています

●今日の晩ごはん●
厚揚げと白菜の白だし煮、
雷こんにゃく（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は『厚揚げと白菜の白だし煮』を作りました。

買い物に行ったときに、厚揚げの見切り品があったのでつい手が出てしまいました。

その厚揚げは今日が賞味期限なので、もう使わなければと思い一番簡単な白だし煮にしました

一緒に煮たのは白菜・人参・しいたけ・細切りにした生姜です。

白だしにみりんを少し加えたので、角がとれて美味しくなりました

ただ勢いで買った厚揚げなので、1人で食べる量じゃないですね

ということで、これは明日も食べることにしました。

雷こんにゃくは今日で食べ終わったので、明日は副菜だけ作ることにします

●今日の晩ごはん●
キャベツとソーセージのコンソメ炒め、
雷こんにゃく（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、大根、しめじ、人参、

今日は『キャベツとソーセージのコンソメ炒め』を作りました。

冷蔵庫にあるキャベツ・ピーマン・人参・魚肉ソーセージを炒め、塩コショウとコンソメ顆粒で味付けをしました。

・・・それだけです

先日、今は1人なのにキャベツを1玉買ってしまいました。

野菜室にドンと鎮座していましたが、そろそろ食べなければいけません。

あればあったで何かと使い道はあるはずですが、よし！作るぞという気が起きないため、今日は無難な炒めものにしました

お昼にも食べたり、お味噌汁の具にして、少しずつ消化していこうと思います。

連日食べている雷こんにゃくは、明日で終わりそうです

●今日の晩ごはん●
かつおのたたき、
雷こんにゃく（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ニラ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは『かつおのたたき』です。

そろそろお魚にしようか、一人分の魚を焼くのも面倒だと思っていたら、一番簡単なのはお刺し身じゃない！と天の声が聞こえました

・・・本当は、入院先の夫からのアドバイスです

検査入院をしている病院の食事は、お魚が頻繁に出ているそうですが、加熱調理をしたものばかりなので、私だけお刺し身は申し訳ないと思いましたが、お言葉に甘えて買い物に行き、かつおのたたきを買ってきました。

薬味は水菜と大葉で、玉ねぎはパスしました。

実はスライスした玉ねぎを水にさらして辛みを取ったつもりでも、私がやるといつも辛さが残ってしまいます。

見かねた夫がやってくれるようになり、自分ではさっぱり

しかも私は生の玉ねぎの辛さが苦手で、1日経っても口に残っています。

というわけで、玉ねぎなしで食べました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・セロリ。

冷蔵庫にひっそり残っていたセロリを見つけ、完食しました。

一人ご飯でも、私には夫の力が必要です

●今日の晩ごはん●
豚肉メンマ炒め、
雷こんにゃく（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、しいたけ、人参、

今日は『豚肉メンマ炒め』を作りました。

瓶入りのメンマが少し残っていたので、豚肉もあるし、長ねぎの青いところも冷凍しているので、何も買わずに作れるこれに決定しました

夫が検査入院をしているため何を食べたいか聞く相手がいないので、冷蔵庫と冷凍庫に使って欲しいものはありませんか？と聞きたいくらいです

返事はありませんが冷蔵庫と特に冷凍庫には色々詰め込んでいるので、まだしばらくは発掘できそうな気がします

サラダは、水菜・きゅうり・ミニトマト・しらす。

しらすは朝ごはんで食べた残りです

一人ご飯でも、何を作るか考えるのは大変です