●今日の晩ごはん●
カラフトししゃも、
ごぼうと人参の胡麻和え（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
高野豆腐、小松菜、しめじ、人参、

今日の晩ごはんは、カラフトししゃもを焼きました。

時間のないときは簡単な焼き魚がいいなと思い、前に買って冷凍しておいたものです。

そんな食材が冷蔵庫・冷凍庫にまだ色々有ります

夫しか食べないというものはないのですが、私しか食べない冷凍の今川焼きというものはあったりします

今川焼きは気がつくと無くなっている可能性が大ですが、他の食材も無駄なくきちんと使おうと思います。

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・きざみハム。

夫が一時退院をしたら、冷やしラーメンを食べようと思って買っておいたハムです。

結局、検査が終わったあと一時退院をすることなく治療が始まってしまいました。

でもハムはサラダにしたり、サンドイッチにしたり、けっこう早く食べ切れそうです

●今日の晩ごはん●
たらの煮付け、
じゃがいも青のり（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しめじ、人参、

今日は『たらの煮付け』を作りました。

レシピは山本ゆりさんの『世界一簡単で絶品の煮物』で、生たらの切り身2切れで作りました。

お砂糖は控えめにしてチューブの生姜を加え、彩りにいんげんも添えてみました

このレシピは本当に簡単で助かります

今日は2切れで作り、1切れは私の明日のお昼用です。

入院中の夫は食事で頻繁に魚の煮付けが出て、またかと思っているようですが、私は魚を焼いて、魚焼きグリルを洗うよりはこの煮魚を作るほうが気が楽かも

一人でも、ちゃんとお魚を食べようと思います

●今日の晩ごはん●
豚肉と玉ねぎのポン酢炒め、
じゃがいも青のり、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、高野豆腐、人参、

今日は『豚肉と玉ねぎのポン酢炒め』を作りました。

ミツカンのさっぱり炒めを参考にしていますが、1人なので半分以下の量で作りました。

豚肉は生姜焼き用50gを1cm幅にし、玉ねぎは1/4個の繊維を切るようにしたので、軟らくなって美味しかったです。

以前は気に入って何度も作っていたのに、最近はすっかり忘れていました

材料2つで出来るので、たまには作ろうと思います

副菜は『じゃがいも青のり』。

野菜室にじゃがいもがあったので、食べやすい大きさに切ってレンジで加熱をし、あとはサラダ油で炒めて、塩と青のりをかけました。

塩は見えないと思いますが、青のりのかけ方が雑です

私がかけるとこうなるのが分かっていたので、いつも夫にやってもらっていましたが、入院は長くなりそうです

しばらくは一人ご飯で、退院を待ちます

●今日の晩ごはん●
油揚げすり身詰め、
ニラと油揚げの煮浸し（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日の晩ごはんは『油揚げすり身詰め』です。

お鍋用のすり身があと1回分残っていたので、油揚げに入れて白だしで煮てみました。

と、まるで自分で考えたかのように書いていますが、入院中の夫から病院食でそのようなおかずが出たということを教えてもらい作ったんです

すり身とネギを入れるといいよ、と言っていたので、ほぼ夫の言う通りに作りました

白だしは色は付きませんが、ちゃんと味がして美味しく、良いアドバイスをもらって助かりました

ただ、作り置きの副菜も油揚げで、今日は油揚げデーになってしまいましたね

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・バジルスプラウト。

バジルスプラウトは、プランターで栽培をしているバジルを間引きして摘み取った小さな葉のことです。

これから大きく育つことを願っています

●今日の晩ごはん●
にしんみりん干し、
ニラと油揚げの煮浸し、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは『にしんみりん干し』です。

レンジで加熱調理が出来るもので、ラップに数か所穴を開けてチンするだけです。

久しぶりにお魚にしようと思って、スーパーの鮮魚売り場をウロウロして見つけました

以前に食べたことがあり、確か美味しかったはずなのでこれにしました。

パックに3切れ入っているので、2切れは冷凍しておき、そのうちまた食べようと思います

副菜は『ニラと油揚げの煮浸し』です。

まだ冷凍したニラがあるので、クラシルで見つけた煮浸しを作ってみました。

さっと煮るだけで、この味付も美味しくて作ってみて良かったです。

半量で作って、さらに2回に分けて食べる予定です

実は今日は夫の誕生日です。

まだ検査入院中で、誕生日には一度退院できるかなと期待していましたがダメでした

それでも今の時代、面会は出来ませんがビデオ通話で顔を見ながら話せます。

夫が病院に入っているコンビニでシュークリームと飲むヨーグルトを買い、私も同じものをコンビニで買ってきてお祝いしました

自分で買わせてしまいましたが、一緒に食べられて良かったです