●今日の晩ごはん●
牛丼、
雷こんにゃく（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

今日の晩ごはんは、『牛丼』です。

牛丼は、週末の時間のあるときに作り冷凍しておいたものです。

牛バラ肉と玉ねぎがあれば出来るので、準備も簡単です

今日は夫の入院先に面会に行き、帰りが遅くなると分かっていたので、それを見越して作っておきました。

レシピの分量で作っても、私なら3回食べられます

田舎なので牛丼屋さんはないため家で作るしかないのですが、実は簡単ですよね。

豚肉でも作っても美味しそうですね。

今度やってみようと思います

●今日の晩ごはん●
肉野菜炒め（作り置き）、
雷こんにゃく（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しいたけ、人参、

今日の晩ごはんは、昨日作った『肉野菜炒め』です。

野菜が多いので水分が出ると思っていましたがそれほどでもなく、昨日の炒め方が良かったのでしょうか。

翌日は味がなじんでいて、今日も美味しく頂きました

副菜は作り置きの『雷こんにゃく』です。

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・コーン。

今日作ったのはサラダとお味噌汁だけです

明日は夫の入院先に面会に行くので、その準備をしていたため、晩ごはんは作っておいて良かったです

●今日の晩ごはん●
肉野菜炒め、
雷こんにゃく、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ニラ、玉ねぎ、人参、

今日は『肉野菜炒め』を作りました。

そう言えば夫が入院をしてから創味シャンタンを使っていませんでした

そこで豚バラ肉もあるし野菜は有り合わせですが、肉野菜炒めを作ることにしました。

材料は、豚バラ肉・キャベツ・人参・玉ねぎ・ピーマン・きくらげです。

今回も2人前を作り、2日に分けて食べることにしました。

キャベツは炒めていると縮んでしまうので大きめに切り、ボリュームのある野菜炒めになりました。

あるものは何でも使っていこうと思います

副菜は『雷こんにゃく』です。

さつま揚げ・しめじ入りで作りました。

前に買い置きをしておいたこんにゃくを立て続けに食べたので間を開けましたが、そろそろ食べたくなりました。

定番の副菜なので、安心の味です

●今日の晩ごはん●
肉団子と白菜の白だし煮（作り置き）、
ほうれん草の胡麻和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、わかめ、人参、

今日の晩ごはんは、昨日作った『肉団子と白菜の白だし煮』です。

朝方まで頭が痛かったので、作っておいて良かったと思ったのですが、午後から頭痛はほぼ治りました

副菜は準備していなかったので、『ほうれん草の胡麻和え』を作りました。

私の作り方は、茹でて切ったほうれん草に、すり胡麻と昆布醤油、ほんの少しのてんさい糖を混ぜて出来上がりです。

使ったのは道の駅で買ってきた地元のほうれん草で、とても美味しかったです

●今日の晩ごはん●
肉団子と白菜の白だし煮、
ひじきと大豆の煮物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ（インスタント）、

今日の晩ごはんは、『肉団子と白菜の白だし煮』です。

頭痛で調子が悪いので、さっと作れる白だしの煮物にしました。

材料は白菜・人参・しめじ・肉団子、白だしとみりんで煮ました。

目分量で材料を切り、明日の分までまとめて作りました

副菜は、前に作って冷凍をしておいた『ひじきと大豆の煮物』です。

たくさん出来すぎて少し冷凍をしておいたのですが、こんな風に役立つとは思っていませんでした

あとはサラダを作り、お味噌汁はインスタントで済ませました