●今日の晩ごはん●
鶏肉のみょうが炒め、
チンゲン菜の紅生姜炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ほうれん草、わかめ、人参、

今日は『鶏肉のみょうが炒め』を作りました。

この前、みょうがを頂いた時からこれを作りたいと思っていました。

そして私の偏頭痛が治るのを待ち、ようやく作ることが出来ました

レシピよりは少なめに作りましたが、たっぷり山盛りになりました。

みょうがもピーマンも減らしていますが、次回は鶏肉も少量にしようと思います

副菜は『チンゲン菜の紅生姜炒め』を作ってみました。

むき海老を使うことになっていますが、今日はベビーほたてで作りました。

紅生姜は甘酢味なので、それがアクセントになっているようですね

チンゲン菜との相性もよく、海老やほたて以外でも美味しそうです。

またアレンジして作ってみようと思います