豚肉ともやしのチャンプルー
材料
A. 豚肉（薄切り）80g
B. もやし100g
C. ニラ1/3袋
D. 木綿豆腐200g
E. かつお節3g
D. サラダ油大さじ1
E. 調味料
・ 塩・こしょう各少々
・ 醤油大さじ1/2
作り方
- 豚肉は一口大に切り、もやしは根を取り、にらは3cmの長さに切り、豆腐は水けをきる。
- 熱したプライパンにサラダ油を入れ、中火で豚肉を1～2分炒める。もやし、手でほぐした豆腐、にらの順に加えて2～3分炒めて、調味料で味をつけて、火を止める。
- 器に盛り、かつお節をふったら、出来上がり。
備考
材料：2人分