●今日の晩ごはん●
鶏肉とかぼちゃの味噌バター炒め、
無限ピーマン、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日は、かぼちゃがあるので『鶏とかぼちゃの味噌バター炒め』にしました。

鶏肉を炒めたあと、レンジで加熱をしておいたかぼちゃを加えるので、炒める時間はそれほどかからず、何度か作っていると手早く出来るようになりました。

かぼちゃと味噌バターは合うね～と、毎回そう言いながら食べています 

副菜は『無限ピーマン』を作りました。

少し人参も加えてみましたが違和感もなく、美味しかったです 

北海道の電力が回復をしてきたので、節電要請が2割から1割に減りました。

電気を無駄に使うつもりはありませんが、今日はレンジを使う料理だったので、気が楽になりました 

●今日の晩ごはん●
秋の幕の内弁当、
特製黒酢のチキン野菜和え弁当、
はますい（インスタント）、

私は今日、札幌で検診を受けて来ました。

札幌で会った友人が、今夜は旦那さんが出張でいないしデパ地下でお弁当を買って食べると言って選んでいたので、私も一緒に眺めていたら美味しそうで、自分たちの分も買って帰ってきました 

秋の幕の内弁当と特製黒酢のチキン野菜和え弁当。

ご飯はおこわを選んで詰めてもらえるもので、お赤飯や栗ご飯も入れてもらいました。

どちらもおかずの品数が多く、お腹いっぱいになりました。

このあたりのコンビニやスーパーでは売っていないようなお弁当で、美味しかったです 

●今日の晩ごはん●
オムライス、
ポテトサラダ、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

久しぶりに『オムライス』にしました。

卵の中のケチャップライスは、ミックスベジタブルがたっぷり入っています。

いつもは鶏肉や玉ねぎ・人参などと炒めていますが、冷凍のミックスベジタブルを使いたかったので多めに入れました。

あとはポテトサラダに使った魚肉ソーセージの端も一緒に炒めました 

ソースは、ケチャップとウスターソースとマヨネーズをあわせたものです。

マヨネーズを入れると白っぽくなりますが、円やかな味になりました。

夫のリクエストで『ポテトサラダ』を作りました。

魚肉ソーセージも添えたので、ボリュームがあります。

これなら副菜を兼ねてもいいかな、ということで今日はオムライスとサラダだけですが、思った通りお腹いっぱいになりました 

●今日の晩ごはん●
豚肉ときのこのレンジ蒸し、
かぼちゃのそぼろ煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は『豚肉ときのこのレンジ蒸し』を作りました。

当初は、豚肉・椎茸・しめじ・人参・長ねぎを重ねて、レンジで加熱しようと思っていました。

でも朝一番で近くのスーパーへ行ったところ、もやしが売っていました 

停電後、まだ商品数は少ないので、まさか売っているとは思っていなかったので、嬉しくてつい買ってしまいました 

早速、今日のレンジ蒸しに、もやしを加えて作りました。

お皿に、もやし・椎茸・しめじ・長ねぎ・人参・豚肉・青ねぎを重ねて、最後に和風だしの素をパラパラと振りかけ、ラップをかけてレンジで5～6分加熱して出来上がりです。

ポン酢を付けて頂きました 

●今日の晩ごはん●
鶏ささ身の胡麻味噌照り焼き、
かぼちゃのそぼろ煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、まいたけ、人参、

今日は、冷蔵庫にあった鶏ささ身を食べてしまうことにしました。

以前に作ったことのある『鶏ささみのごまみそ照り焼き』を作りましたが、冷凍庫にささ身は3本しかなかったので、ちくわも加えてみました。

ささ身の切り方が悪かったのかキュッと縮んでしまい、ちくわの方が長くなりました 

胡麻味噌の味付けは予想通りちくわにも合い、ちょうどよいカサ増しになりました 

副菜は『かぼちゃのそぼろ煮』です。

冷蔵庫にあった、かぼちゃ・鶏ひき肉・生姜を使いました。

停電になったので一度、冷蔵庫にあった食材を使い切ろうと思って、あるもので献立を考えていますが、スーパーもコンビニも商品の欠品が多いので、どちらにしてもあるものを食べるということになっていたかもしれません。

以前のようになるのは1週間くらいかかるらしいです