●今日の晩ごはん●
トンテキ、
れんこんのキンピラ（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

今日は久しぶりに『トンテキ』を作りました。

いつものように最初から切って焼いているので、食べやすいです 

付け合せは玉ねぎとピーマンを炒めました。

アメリカ産のロース肉ですが、軟らかくて美味しかったです。

最後に作ったのは去年の11月で、そんなに作っていなかったのかと反省

久しぶりだったので、夫はとても美味しそうに食べてくれました 

●今日の晩ごはん●
さんまの塩焼き・大根おろし、
れんこんのキンピラ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
なめこ、長ねぎ、人参、

今日は『さんまの塩焼き』にしました 

この時期になると今年はさんまが高い・安いと話題になりますが、今年は1尾100円くらいで落ち着いています。

このくらいの値段なら気軽に食べられそうで嬉しいです。

今日はすでに頭と内臓を取って塩をふっているものを買ってきたので、焼くだけ。

大根おろしを添えて戴きました 

副菜は『れんこんのキンピラ』です。

生のれんこんが出てきたら、色々と作りたいと思っていましたが、最初はキンピラにしました 

今日は人参といんげんと一緒に炒めました。

シャキシャキした食感で美味しかったです 

●今日の晩ごはん●
麻婆茄子、
ブロッコリーとカニカマの塩炒め（作り置き）
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日は『麻婆茄子』を作りました。

夫のリクエストは山椒を効かせたものが食べたいと言っていたので、ケンタロウの麻婆豆腐の味付けを参考にして作りました。

赤味噌を使うので色が濃くなりましたが、それほど味は濃くないです 

この材料では初めて作ったので、上手くできるかなぁと思ったのですが、美味しく出来て良かったです 

今日食べた、茄子・ピーマン・ブロッコリー・トマト・キュウリ・レタスがすべて地元産のものです。

この時期は一年で一番、新鮮な野菜を食べることが出来るので、いつもよりも2割増で美味しく感じます 

●今日の晩ごはん●
ふんわりチヂミ、
ブロッコリーとカニカマの塩炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は卵入りで『チヂミ』を作りました。

材料は定番のニラ・玉ねぎ・人参・ちくわ・桜海老です。

ニラを最後に載せるようにしたら沈まなくなりましたが、焦げやすい 

なかなか難しいものです 

副菜は『ブロッコリーとカニカマの塩炒め』にしました。

地元のブロッコリーを使い、茎も入れて作りました。

味も濃くて、美味しかったです 

今日からもう10月ですね。

そろそろ栗が出てくるかなと期待しています。

もう栗ご飯を夫からリクエストされているので、買い物に行くたびにチェックしています 

●今日の晩ごはん●
かつおのたたき、
じゃがいもとザーサイの炒めもの、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しいたけ、人参、

今日は簡単に『かつおのたたき』にしました。

かつおの下には塩もみをして水にさらしておいた玉ねぎを敷き、大葉の千切りを添えました。

久しぶりで美味しかったです 

副菜は『じゃがいもとザーサイの炒めもの』を作りました。

材料は大きめのじゃがいも1個と桃屋のザーサイ。

じゃがいもはレンジで加熱をしておいて、ごま油で炒めてザーサイを加え、醤油少々で味付けをして白ごまを振りました。

少しボリュームのある副菜を作りたいときに作ることが多いです 

年中じゃがいもは買えますが、地元のじゃがいもが出始めているので、大いに食べようと思っています