シニアのレシピ

ニラと桜えびのチヂミ

ニラと桜えびのチヂミ

材料

A. ニラ1/3束
B. 桜えび10g
C. 小麦粉大さじ 5
D. 片栗粉大さじ 1と1/2
E. だしの素小さじ 1/2
F. 水80cc
G. サラダ油適量
H. ごま油少々

作り方

  1. ニラは、2~3cmの長さに切る
  2. ボールに、小麦粉・片栗粉・だしの素・水を入れ混ぜ、ニラと桜えびを加えて混ぜ合わせる
  3. フライパンにサラダ油とごま油を入れて熱くなるまで熱し、2.を入れて、焦げない程度の強火で焼く
  4. 縁がパリッとしてきたら裏面も焼いて、できあがり
  5. お皿に盛り、ポン酢を付けていただきます

備考

ニラと桜えびのチヂミは、写真の左下です。


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