ニラと桜えびのチヂミ
材料
A. ニラ1/3束
B. 桜えび10ｇ
C. 小麦粉大さじ 5
D. 片栗粉大さじ 1と1/2
E. だしの素小さじ 1/2
F. 水80cc
G. サラダ油適量
H. ごま油少々
作り方
- ニラは、2～3cmの長さに切る
- ボールに、小麦粉・片栗粉・だしの素・水を入れ混ぜ、ニラと桜えびを加えて混ぜ合わせる
- フライパンにサラダ油とごま油を入れて熱くなるまで熱し、2.を入れて、焦げない程度の強火で焼く
- 縁がパリッとしてきたら裏面も焼いて、できあがり
- お皿に盛り、ポン酢を付けていただきます
備考
ニラと桜えびのチヂミは、写真の左下です。